อะไรจะดีกว่าการได้หนีความวุ่นวายไปนั่งซุกตัวในร้านบรรยากาศอบอุ่นที่มีขนมโฮมเมดให้ได้ละเลียดพร้อมกับเสียงเพลงเพราะๆ ที่เปิดคลอไปด้วย

ชื่อร้าน filsandfille (ฟีส แอนด์ ฟี) ในภาษาฝรั่งเศสหมายถึงลูกชายและลูกสาว สื่อถึงคาแรกเตอร์ร้านที่เกิดจากการรวมไอเดียความชอบส่วนตัวของ 4 พี่น้องมาไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่อบใหม่ กาแฟ รวมไปถึงการตกแต่งร้านที่ให้อารมณ์วินเทจนิดๆ

ที่นี่โดดเด่นเรื่องขนมสไตล์ฝรั่งเศสฝีมือคุณนิ่ม 1 ในเจ้าของร้านและศิษย์เก่าเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ที่บรรจงทำแต่ละชิ้นออกมาได้อย่างน่ารัก ไม่ว่าจะเป็น Bah bah banana ที่มองครั้งแรกไม่รู้เลยว่านี่คือบานอฟฟี่แปลงโฉมใหม่ ทาร์ตดาร์กช็อกโกแลตที่ด้านในซ่อนกล้วยหอมที่ราดด้วยคาราเมลโฮมเมดเอาไว้ (คาราเมลร้านนี้ฮิตมากจนต้องแยกขาย) ด้านบนเป็นครีมมูสบาวาเลียนเนียนและหอมละมุนตกแต่งด้วย edible flowers

Refresh Tarte เลม่อนทาร์ตที่จับแต่งตัวใหม่ได้หรูหรา ด้านล่างเป็นเลมอนซาเบล่ (คุกกี้แผ่นบางที่ใส่ผิวเลมอนลงไปด้วย) เข้ากับครีมเลม่อนรสเปรี้ยวและเมอแรงด้านบนได้อย่างพอดี อีกเมนูที่น่ากินไม่แพ้กัน Dark Night Tarte เด่นด้วยครีมช็อกโกแลตเข้มข้น (เราชอบที่ใส่พิตาชิโอลงไปด้วย) ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ และสตรอว์เบอร์รี่ลูกโต

อย่าพลาดเมนูใหม่ Crème Brulee ที่ลดความหวานลงแล้วเน้นกลิ่นวานิลลาให้เด่นชัด ใช้ช้อนกะเทาะน้ำตาลกรอบๆ ด้านบนให้แตกแล้วกินด้วยกัน จะได้รสขมนิดๆ กินเพลินที่สุด แล้วปิดท้ายด้วย Cold Brew Yuzu

เติมความสดชื่นได้เป็นอย่างดี

73 ประดิษฐ์มนูธรรม ซอย 5 วังทองหลาง กรุงเทพ

08-1010-1031

08.30-24.00น.(ปิดวันอังคาร)

115 - 210 บาท

filsandfille

Tag: , คาเฟ่, ประดิษฐ์มนูธรรม, เบเกอรี,