About Eatery ร้านอาหารอิตาเลียนภายในตึกโอเชี่ยน ทาวเวอร์ 2 ซึ่งเป็นที่รู้จักของผู้คนในย่านอโศก ทั้งหนุ่ม-สาวออฟฟิต และนักท่องเที่ยวเป็นอย่างดี เมื่อมองผ่านกระจกใสหน้าร้านเข้าไปเห็นพื้นที่ภายในที่กว้างขวาง ซึ่งจัดวางทุกอย่างเป็นสัดส่วน กำแพงอิฐสไตล์ยุโรปเข้าคู่กันกับเฟอร์นิเจอร์ไม้ที่ดูแล้วช่างอบอุ่น มีบาร์ขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยไวน์ละลานตา สเตชั่นทำพาสต้า และครัวเปิดที่ให้คุณได้มองเชฟปรุงอาหารได้อย่างเพลิดเพลิน

เห็นไวน์เยอะแบบนี้ แน่นอนว่าที่นี่เขาโดดเด่นเรื่องไวน์ About Eatery เป็น “ไวน์บาร์ธรรมชาติแห่งแรกในประเทศไทย” เสิร์ฟไวน์ธรรมชาติ (Natural Wines) ทั้งสัญชาติไทยและเทศ ที่ใช้กระบวนการผลิตตามวิถีธรรมชาติแท้ๆ อันได้แก่ เก็บองุ่นด้วยมือ ไม่เติมน้ำตาลสังเคราะห์ ไม่ใช้กรดเปรี้ยว ใช้ยีสต์ธรรมชาติ ทั้งหมดก็เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของไวน์ ซึ่งสะท้อนไปถึงแหล่งที่ปลูกนั้นๆ

แพร์ริ่งไปกับ “พาสต้าเส้นสด” ที่ใครๆ ก็เรียกหา รังสรรค์โดย Gabriele Tozzo Luna เชฟชาวอิตาเลียนมากฝีมือ ผู้ซึ่งฝึกปรือทำพาสต้ามาตั้งแต่อายุ 6 ขวบ ใครต้องการชิมพาสต้าโฮมเมดประเภทไหน ก็สามารถเลือกแล้วรอดูเชฟสร้างสรรค์ได้อย่างถนัดตา หรือหากต้องการไอเดียเรื่องซอสชนิดต่างๆ ทางเชฟ Gabriele ก็สามารถแนะนำได้เช่นกัน

นอกจากนั้น About Eatery ยังมีความพิเศษที่เสิร์ฟ “เมนูตามฤดูกาล” ต่างๆ อีกด้วย โดยร้านจะใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่หาได้ในเมืองไทย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ซีฟู้ด ผักและผลไม้ ผสมผสานไปกับวัตถุดิบหลักจากประเทศอิตาลี อาทิ แป้ง ชีส ไส้กรอก แฮม หรือเนื้อบด ปรุงให้ออกมาเป็นจานที่ดีที่สุด เสิร์ฟให้ลูกค้าประทับใจ เฉกเช่นเมนูคริสมาสต์เหล่านี้

Sauteed Mussels (980++ บาท) ชามนี้สำหรับคนรักหอยโดยเฉพาะ เพราะมีทั้งหอยแมลงภู่ตัวอวบ หอยแครงเนื้อหวาน และหอยเสียบที่ส่งตรงมาจากฮอลแลนด์ ผัดกับกระเทียม พริก น้ำมันมะกอก และผักชีฝรั่ง จนได้รสเค็มหน่อยๆ เผ็ดเล็กๆ หอมกรุ่นกลิ่นสมุนไพร

ไปต่อกันที่ Cotechino with Lentils (980++ บาท)  โกเตชิโน่ หรือที่เรียกกันว่า ไส้กรอกหมูหมักสไตล์อิตาเลียน ทำมาจากหมูบดซึ่งห่อหุ้มด้วยขาหมู เสิร์ฟพร้อมกับถั่วเลนทิลที่ทางร้านนำไปตุ๋นกับเครื่องเทศต่างๆ จนหอมฟุ้ง เมนูนี้ชาวอิตาเลียนนิยมรับประทานกันในช่วงวันขึ้นปีใหม่ เพราะเชื่อว่าหากใครได้ลิ้มลองชีวิตจะมีแต่ความโชคดี

Risotto (790++ บาท) ข้าวริซอตโตเรียงเม็ดสวย เคล้าไปกับฟัวกราส์รสครีมมี และเห็ดมอเรล วัตถุดิบสุดล้ำค่าของเชฟชาวฝรั่งเศส ใครเลิฟเมนูเส้นเราแนะนำ Beetroot Lorighittas Pasta (690++ บาท) พาสตาเส้นสด สีแดงเลือดหมูธรรมชาตินี้ได้มาจากบีตรูต เข้ากันได้ดีกับหอยลายตัวอ้วน และสมุนไพรนานาพันธุ์ รสชาติเผ็ดเล็กๆ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเฮิร์บส์

ล้างปากด้วยของหวานอย่าง Panettone (290++ บาท) ขนมปังที่ชาวอิตาเลียนมักรับประทานในช่วงเทศกาลคริสมาสต์ ภายในเนื้อนุ่มๆ หอมกรุ่นกลิ่นเนยผสานไปกับผิวส้มสดชื่นนั้นเต็มไปด้วยธัญพืชต่างๆ อาทิ อัลมอนด์ ลูกเกด และผลไม้แห้ง กินคู่ไปกับไอศกรีมวานิลลาทำเองรสหวานหอม วิปครีมนุ่มละมุน ซอสช็อกโกแลตรสเข้ม และแอปเปิ้ล

จิบคู่ไปกับ Orange Wine (1,250++ บาท) ไวน์ส้มรสชาตินุ่มนวลจิบเพลิน ฟุ้งไปด้วยกลิ่นของผิวส้ม ลูกพีชแห้ง และแอปริคอท

ฟินทุกเมนูจริงๆ นะขอบอก

Ocean Tower II, สุขุมวิท 21 ซอย 3 แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร

092-907-2191

11.30–14.30 น. และ 17.30–23.00 น. ปิดวันอาทิตย์

500 – 2000 บาท

https://www.abouteatery.com/

abouteatery.bangkok

abouteatery

view google map

Tag: , สุขุมวิท, อาหารอิตาเลียน,