ที่นี่คือบ้านที่อวลไปด้วยกลิ่นกาแฟของ คุณพูน รัชนนท์ บาริสต้ามาดเท่ที่สะสมประสบการณ์จากร้านดังในเมลเบิร์น ออสเตรเลียอยู่นานหลายปีจนตอนนี้กลับมาเปิดโฮมคาเฟ่ของตัวเองย่านสุทธิสารที่ชวนให้นึกถึงคาเฟ่แสนสงบสักแห่งในโตเกียว เช่นเดียวกับโลโก้ร้านที่เป็นรูปหน้ากากนำโชค

“มาจากรอยสักผมตั้งแต่ตอนอยู่เมลเบิร์น เป็นรูปหน้ากากนำโชคของญี่ปุ่นแต่วาดให้เป็นหน้าตัวเอง” ก่อนเจ้าตัวจะเล่าต่อว่าเป็นหน้าแบบ ‘เอิ่มๆ’ ซึ่งเป็นหน้าตาของเขาตอนเลิกงาน

นอกจากแสงไฟสีส้มที่ทำให้ในร้านอบอุ่นเป็นพิเศษแล้ว ที่นี่ยังอุดมไปด้วยเก้าอี้ไม้ตัวจิ๋วที่คุณแม่ของคุณพูนซึ่งเป็นคุณครูซื้อมาจากแผนกอนุบาล รวมถึงเฟอร์นิเจอร์วินเทจที่มองมุมไหนก็น่านั่งไปเสียหมด

แน่นอนว่าคุณพูนดึงคาแรกเตอร์กาแฟแบบเมลเบิร์นมาไว้ในร้านด้วย เริ่มด้วยกาแฟดริป ผสมระหว่างเอธิโอเปียและบราซิล สั่งจากโรงคั่วที่เมลเบิร์นของเพื่อนสนิท กลิ่นหอมชัดเจนคล้ายซูกัสสีม่วง เสิร์ฟในแก้วไวน์เพิ่มสุนทรีย์ในการจิบ ตามมาด้วย Flat White กาแฟนมแบบชาวออสซี่ที่จิบแล้วนุ่มนวล

แต่ที่ดูแล้วเพลินเหลือเกินต้องยกให้ Babyccino นมร้อนแก้วเล็กท้อปด้วยโฟมนมครอบครัวน้องหมี 3 ตัวที่คุณพูนบรรจงปั้นได้อย่างน่ารักซึ่งเจ้าตัวเล่าอย่างสนุกว่าตอนอยู่ออสเตรเลียเมนูนี้คว้าตำแหน่งเมนูขวัญใจเด็กๆ ไปครองอย่างง่ายดาย (เพราะบางทีก็ปั้นโฟมนมเป็นปลาหมึกบ้าง จระเข้บ้าง แล้วแต่ความสุนทรีย์)

ส่วนใครไม่โปรดรสขมของกาแฟ ลองสั่งเป็น Yakuza Sour มัทฉะ มะนาว โซดา รสเข้ม เปรี้ยว และซ่า สดชื่นดี นอกจากนี้ที่ร้านยังมีขนมอร่อยๆ ฝีมือเพื่อนของคุณพูน โดยเฉพาะ Canelé ที่กินชิ้นเดียวไม่พอต้องสั่งเพิ่ม ผิวด้านนอกกรอบเนื้อในหนึบ หอมคาราเมล ส่วน Cheesecake ก็เนื้อแน่นและรสชาติดีไม่แพ้กัน

นี่จึงเป็นร้านที่เราไม่อยากให้พลาดด้วยประการทั้งปวง

85 ซอยสบายใจ 4 แยก 7 ถ.สุทธิสาร ห้วยขวาง กรุงเทพ

09-8799-8331

จันทร์-ศุกร์ 09.00-17.00 น. เสาร์-อาทิตย์ 10.00-17.00 น. (ปิดวันพุธ)

90-150 บาท

poonypoonycoffee

Tag: , กาแฟ, คาเฟ่, สุทธิสาร,