อยู่ดี ๆ ริมท่าเรือ ASIATIQUE The Riverfront  ก็มีเรือลำใหญ่มาจอดเทียบท่า “สิริมหรรณพ” คือชื่อของเรือลำนี้ที่มาพร้อมกับเสากระโดงขนาดใหญ่ 3 เสา โดดเด่นเป็นสง่า และดาดฟ้าเรือที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา คอยอ้าแขนต้อนรับนักเดินทางทุกคนให้ขึ้นมากินลมชมวิวท่ามกลางบรรยากาศสุดหรูหราและคลาสสิค

สิริมหรรณพ เป็นเรือที่มีต้นแบบมาจากเรือสำเภาสามเสาของราชนาวีไทย หรือ “เรือทูลกระหม่อม”  ซึ่งเป็นเรือพาณิชย์ที่นำสินค้าจากสยามไปค้าขายยังต่างประเทศในช่วงรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว มีทั้งหมด 2 ชั้น ชั้นแรกคือดาดฟ้าเรือ (Upper deck) มีบาร์เครื่องดื่มพร้อมกับวิวแม่น้ำเจ้าพระยา มีห้องวีไอพี ชื่อว่า เดอะ บริดจ์ (The Bridge) ที่รองรับได้สูงสุด 6 ท่าน มาพร้อมกับประตูและบันไดลับลงไปสู่บาร์รัมที่ซุกซ่อนอยู่อยู่ใต้ท้องเรือลำนี้

ส่วนชั้นล่างนั้นอยู่ใต้ท้องเรือ (Lower Deck) ก็จะได้อีกบรรยากาศที่เงียบสงบ เป็นส่วนตัวด้วยห้อง Secret Cabins และตามฝาผนังยังเรียงรายไปด้ายภาพเก่าและหน้าจอสัมผัสบอกเล่าเรื่องราวความเป็นมาของเรือลำนี้

สิริมหรรณพยังเป็นเสมือนไทม์แมชชีน เล่าย้อนเวลากลับไปเมื่อราว ๆ ร้อยกว่าปีที่แล้ว ถึงการค้าขายระหว่างสยามกับประเทศตะวันตกผ่านทางเรือ อาหารบนเรือลำนี้จึงมีคอนเซปต์ว่า East meets West สอดแทรกเรื่องราวการเดินทางของเหล่าลูกเรือ และแสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมการกินของผู้คนในแต่ละดินแดนที่เรือแล่นผ่าน

Smoky Eggplant ยำมะเขือยาวจานนี้หยิบจับเอาวัฒนธรรมการรมควันของชาวตะวันตกมาใช้กับมะเขือยาว เลยทำให้จานนี้มีทั้งกลิ่นอายไทยและเทศ บวกกับน้ำสลัดที่รสชาติจัดจ้านและความกรุบกรอบของหอมเจียวและกระเทียมเจียว ยิ่งทำให้รสชาติเข้ากันอย่างน่าประหลาดใจ

จานต่อมายังเป็นแนวสลัดเช่นกัน มีชื่อว่า Fresh Asian Baby Green แต่จะพิเศษกว่าสลัดทั่วไปเพราะใช้น้ำมะขามแทนมะนาว (ได้แรงบันดาลใจจากเหล่าลูกเรือสมัยก่อน ที่มักจะพกมะขามขึ้นเรือไปทดแทนการใช้มะนาวที่เน่าเสียง่าย) นำไปราดบนผักสลัดแนวตะวันตกและยังเสริมสมุนไพรไทยอย่างสะระแหน่ ผักชี และโหระพา ให้รสและกลิ่นที่สดชื่นแตกต่างจากสลัด

Slow-cooked Chicken Thigh เมนูนี้ประกอบไปด้วยเครื่องเทศที่สดใหม่เพราะเรือสิริมหรรณพเทียบท่าอยู่ไม่ไกลจากเจริญกรุงและเยาวราช ซึ่งเป็นแหล่งซื้อขายเครื่องเทศสำคัญของกรุงเทพมหานคร และยังหยิบจับผักดอง (Pickle) ที่เป็นอาหารตะวันตกมาตัดกับรสชาติของน้ำซอสถั่วลิสงรสชาติหวานมัน เข้ากับเนื้อไก่นุ่ม ๆ กินกับข้าวตังเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบ

หรือถ้าอยากได้เมนูเคี้ยวสนุกเคี้ยวได้เรื่อย ๆ ตกยกให้กับ Green Papaya Fries มะละกอชุบแป้งทอด มาพร้องซอสเบงกอล แน่นด้วยรสชาติผงกะหรี่สไตล์อินเดีย

Crunchy Fish Sliders เบอร์เกอร์นี้เลือกใช้ปลาคอดจากสแกนดิเนเวีย เพราะเนื้อปลาชนิดนี้หากนำไปแช่แข็งแล้วจะมีสัมผัสเหมือนฟองน้ำ เมนูนี้จึงยืนยันเรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบได้เป็นอย่างดี เมื่อนำไปชุบแป้งทอดแล้วก็จับคู่กับซอส Danish Remoulade ได้กลิ่นอายของผักดองสไตล์เดนมาร์ก

จบที่ Oyster หอยนางรมสด ๆ เหล่านี้คัดเลือกมาจากทุกแหล่งทั่วทุกมุมโลก เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านสไตล์ไทยแท้ และ Pineapple Vinegar ที่ให้รสเปรี้ยวตัดกับรสของหอยนางรมได้ดี ได้อีกรสชาติที่แตกต่าง

เครื่องดื่มหลากหลายเมนูเป็นเสมือนจุดเด่นของเรือลำนี้ เมื่อไปยืนหน้าบาร์แล้วให้มองหากล่องไม้แล้วลองเปิดดู จะพบกับเมนูค็อกเทลซิกเนเจอร์ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากผลไม้เมืองร้อนทั้งหมด

ค็อกเทลแก้วแรกที่ได้รับความนิยมมาก ๆ คือ I am Farang  มีเบสของจินนำไปอินฟิวส์กับชาเอิร์ลเกรย์ จึงไม่ต้องแปลกใจที่แก้วนี้จะเสิร์ฟมาในกล่องชาลวดลายวิจิตร และแน่นอนว่าต้องมีส่วนผสมของน้ำฝรั่งอยู่ในแก้วนี้ด้วยให้สมกับชื่อ

Lychee  แก้วนี้ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กันเพราะดื่มง่าย ได้รสหวานอบเปรี้ยวของลิ้นจี่ ซีตรัส องุ่นเขียว เบสด้วยวอดก้า ได้รสชาติซ่าบซ่า

ราชินีแห่งผลไม้ก็มีให้ลิ้มลองเหมือนกันในแก้วที่มีชื่อว่า Rambutan  เบสด้วยวอดก้า รัม ผสมผสานกับรสชาติของเงาะ เชอร์รี่ และน้ำใบเตย แก้วนี้เลยมีความหวานละมุนดื่มง่าย

สำหรับค่ำคืนสุดพิเศษ ลองมาเยือนสิริมหรรณพสักครั้งเพื่อสัมผัสความหรูหราและกลิ่นอายของการเดินทาง ในราคาที่ไม่แพงอย่างที่คิด

ท่าเรือ ASIATIQUE The Riverfront ถ.เจริญกรุง เขตบางคอแหลม กรุงเทพฯ

02-059-5999

จันทร์-ศุกร์ 16.00-00.00 น. เสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 12.00-00.00 น.

200 - 1,250 บาท

www.bangkokmarriottmarquisqueenspark.com

sirimahannop

sirimahannop

Tag: , ค็อกเทล, อาหารนานาชาติ, เอเชียทีค เดอะริเวอร์ฟร้อนท์,