พอกล่าวถึงอาหารเพื่อสุขภาพ หลาย ๆ คนอาจจะจำภาพของอาหารรสจืด ไม่ค่อยโดนใจ แต่ที่ร้าน Cheat Day by Modish ที่ตั้งอยู่ที่บริเวณชั้น 1 ของโครงการเดอะ ปาร์ค (The PARQ) ได้เปลี่ยนโฉมหน้าของอาหารเพื่อสุขภาพแบบเดิม ๆ ไปจนหมด ด้วยการดีไซน์อย่างสร้างสรรค์

ภายในร้านดูอบอุ่นด้วยโทนสีเรียบง่ายอย่างสีเขียวเข้มกับสีน้ำตาลอ่อนของไม้ ดูราวกับอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ ด้านหน้าร้านมีอาหารและเครื่องดื่มแบบกล่องสำหรับซื้อกลับเรียงรายอยู่บนตู้ ไม่ว่าจะเป็นของคาว ขนมเค้กมังสวิรัติ ขนมปังมังสวิรัติ และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างคอมบูชา (Kombucha)

เมนูอาหารของร้านทั้งหมดผ่านการเลือกสรรมาอย่างดีโดยแพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเพื่อสุขภาพ มีสารอาหารครบ 5 มื้อ เพราะ Modish เป็นแบรนด์ที่รู้จักกันในแวดวงอาหารสำหรับผู้ป่วย จากจุดแข็งนี้จึงนำมาต่อยอดด้วยแบรนด์ใหม่คือ Cheat Day ที่ยังคงคุณประโยชน์ต่อร่างกาย รวมถึงรสชาติและการสร้างสรรค์หน้าตาของอาหารแต่ละจาน

เมนูแรกเป็นสลัดหวาน ๆ เย็น ๆ ชื่อว่า สลัดคิวบิก ที่นำแตงโมสีแดง แตงโมสีเหลือง และแก้วมังกรมาหั่นเต๋าแล้วเรียงเป็นคิวบิก ล้อมรอบด้วยผักสลัดนานาชนิด รวมถึงเต้าหู้แผ่น โรยหน้าด้วยเมล็ดทานตะวัน รับประทานคู่กับน้ำพริกเผารสจัดจ้าน เข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ

สลัดกุ้งย่างทานตะวัน เป็นอีกจานสลัดที่น่าลิ้มลอง นอกจากกุ้งตัวโต ๆ เนื้อเด้งที่เป็นดั่งตัวเอกหลักแล้ว ยังมีอะโวคาโดที่มาเสริมไขมันดีให้กับจานนี้ นอกจากนั้นยังมีรสเปรี้ยวนิดหวานหน่อยจากแอปเปิ้ล และสัมผัสกรอบ ๆ จากต้นอ่อนทานตะวัน

ข้าวคลุกไม่กะปิ จานนี้เป็นหนึ่งในเมนูมังสวิรัติที่ขึ้นชื่อ ด้วยรสชาติที่ทำออกมาได้ใกล้เคียงกับข้าวคลุกกะปิจริง ๆ โดยเสริมโปรตีนจากพืชมาทดแทนเนื้อสัตว์ในรูปแบบของเต้าหู้ เคียงกับผักนานาชนิด เช่น แรดิช แครอท มะม่วง หอมแดง ถั่วฟักยาว พริก และเห็ด บีบมะนาวลงไปนิดหน่อยก็ช่วยเติมเต็มรสชาติได้ดีทีเดียว

ทำให้คนรับประทานได้อรรถรสจากการกินอย่างเต็มเปี่ยม และไม่ต้องระแวงเรื่องสุขภาพ!

ชั้น 1 อาคาร The PARQ ติดกับร้าน Starbucks 88 ถ.รัชดาภิเษก แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพฯ

085-518-1451

10.30-22.00 น.

100-300 บาท

https://www.modishfooddesign.co.th/

Cheat-Day-by-Modish-104048751468123

cheatdaybymodish

Tag: , รัชดาภิเษก, อาหารเพื่อสุขภาพ,