อาหารที่ปรุงขึ้นจากความรักมักถูกถ่ายทอดอย่างละเมียดละไมราวกับงานศิลปะ คนกินก็มีแต่ได้กำไรคือได้ทั้งอิ่มท้อง อิ่มใจ และยังได้ประสบการณ์แห่งรสชาติที่ยากจะลืม ดังเช่นที่ Goose Café ร้านเปิดใหม่ย่านสุขุมวิทที่ทำให้เราเซอร์ไพรส์ได้ทุกเมนู เจ้าของร้านคิดค้นสูตรด้วยตัวเองและนำเสนอในสไตล์ Asian Twisted หยิบยกเสน่ห์แบบเอเชียร่วมกับเทคนิคการปรุงที่ชูรสชาติและเอกลักษณ์ของอาหารได้โดดเด่นไม่เหมือนใคร

ภายในร้านตกแต่งในคอนเซ็ปต์ Unique Tropical Style คุมโทนด้วยสีเขียวสบายตา มีห่านเป็นมาสคอตสื่อถึงอิสระเสรี จึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมเราถึงรู้สึกเพลิดเพลินและผ่อนคลายตลอดเวลาที่อยู่ที่นี่

เมนูแรกเริ่มที่ Grilled Cesar Salad & Charred Prawn สลัดซีซาร์กุ้งย่างที่ใช้ผักคอสย่างทั้งต้น สัมผัสได้ถึงความสดกรอบผสานรสเข้มข้นของน้ำสลัดที่แทรกซึมทุกอณู กินกับกุ้งย่างและไข่ซูวีที่ช่วยเพิ่มความละมุนและตัดรสเค็มมันของชีสพาเมซานได้อย่างลงตัว

Goose's Poke Bowl เมนูสุดเฮลท์ตี้ที่รวมของอร่อยอย่างแซลมอน ทูน่า อิคุระ อะโวคาโด มะม่วงสุก ถั่วแระ กิมจิ และไข่ซูวี ราดด้วยซอสสไปซี่ เปรี้ยวเผ็ดเล็กน้อย

Cold Capellini with Tuna Yuzu พาสต้าแคปเปลลินีเสิร์ฟเย็น กินกับทูน่าหั่นเต๋าและแตงกวาดอง ราดด้วยซอสยูสุ เปรี้ยวๆ หอมๆ

Penne & Black Truffle Gorgonzola เส้นเพนเน่คลุกเคล้ากับชีสกอร์กอนโซล่าและชีสพาเมซาน ท็อปด้วยไส้กรอกอิตาเลียนที่มีเทกเจอร์เนื้อหมูหนึบหนับเต็มปากเต็มคำ

Slow Cooked Short Ribs Green Curry & Roti แกงเขียวหวานเนื้อที่ใช้เนื้อตุ๋นนาน 24 ชั่วโมงจนนุ่มนวล ปรุงรสเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องแกง ราดบนแป้งโรตีย่างให้หยิบเป็นชิ้นกินแบบพิซซา

Roasted Striploin & Truffle Potato Puree with Red Wine Jus เนื้อสตริปลอยด์ดรายเอจ 15 วัน นำมาย่างระดับกลางอวดสีชมพูสวย กินกับมันฝรั่งบดและเบบี้แครอทย่าง

ส่วนเครื่องดื่มห้ามพลาด Goose Forest น้ำเชอร์รี่ผสมน้ำแอปเปิ้ล ราดด้วยช็อตเอสเปรสโซอุ่นๆ ช่วยกระตุ้นกลิ่นหอมของซินนามอน

Hide & Peach ชาพีชผสมน้ำสตรอว์เบอร์รี น้ำผึ้งมะนาว น้ำเสาวรส และชิลลีออย รสเผ็ดร้อนนิดๆ

ปิดท้ายด้วย Tang-Mo-Ho-Ra-Pha น้ำแตงโมผสมน้ำมะนาว โซดา และเบซิล บนปากแก้ววางแตงโมเสียบไม้คล้ายไอติมให้กินเล่น

Goose Café ยิ่งเสิร์ฟ ยิ่งเซอร์ไพรส์จริงๆ

ซอยปรีดี พนมยงค์ 1 ถนนสุขุมวิท ซอย 71 แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

09-4872-4343, 08-6978-6232

10.00-22.00 น.

120-1,290 บาท

Tag: , สุขุมวิท, อาหารเอเชีย,