นานแค่ไหนสเน่ห์อาหารไทยโบราณก็ไม่มีวันจางหาย ยิ่งได้ละเลียดในบรรยากาศบ้านไทยริมน้ำ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม โดยเฉพาะที่จางวางอิ่ม จะมื้อไหนก็เอ็กคลูซีฟได้ทั้งนั้น นอกจากศาลาท่าน้ำที่นั่งชมวิวได้แบบ 360 องศาแล้ว ภายในบ้านโบราณหลังใหญ่อายุเกือบร้อยปียังถูกปรับปรุงให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง นั่งมุมไหนก็ได้ความเป็นส่วนตัวและชมวิวภายนอกได้สวยเหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็นเจดีย์เอียง วัดปรมัยยิกาวาส แลนด์มาร์คของเกาะเกร็ด รวมถึงเรือที่สัญจรผ่านไปมา เรียกว่าชมวิวเพลินจนไม่อยากลุกไปไหน

ส่วนชื่อร้านแปลกหูมีที่มาจากคำว่า “จางวาง”  ตำแหน่งข้าราชการชั้นสูงในสมัยก่อน รวมกับ “อิ่ม” จึงสื่อถึงผู้ชำนาญการด้านรสชาติอาหารที่ควรค่าแก่การมาลิ้มลอง ไม่เพียงอาหารไทยโบราณที่หากินยาก ยังมีอาหารไทย 4 ภาคที่ปรุงถึงเครื่องถึงรส

จานแรกแนะนำข้าวผัดกากหมูเมนูที่ทำให้ยิ้มแก้มปริเพราะคิดถึงรสมือแม่ ข้าวผัดเรียบง่ายใส่แต่กากหมู ผัดแห้งๆ หอมกลิ่นกระทะ กินเพลินแบบไม่ต้องพึ่งน้ำปลาพริก

ต่อด้วยเมนูของคนรักสุขภาพเมี่ยงปลากระพงทอด ปลากระพงทอดหั่นเต๋า จับคู่กับชุดเมี่ยงคำที่กินแล้วสดชื่นเข้ากันมาก

อีกเมนูหากินยากต้องยกให้แกงรัญจวน หอมกลิ่นสมุนไพรตั้งแต่พนักงานยังเสิร์ฟไม่ถึงโต๊ะ ส่วนรสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อนซดคล่องคอ เพราะมีส่วนผสมของน้ำพริกกะปิสูตรโบราณ ใส่เนื้อหมูนุ่มๆ ให้เคี้ยวเพลิน ครบรสทั้งน้ำและเนื้อ

ผัดสายบัวกุ้ง สายบัวสดกรอบผัดกับกุ้งสดแค่พอตึงตัวก็ยกขึ้น มีน้ำขลุกขลิกให้ตักคลุกเคล้ากับข้าวสวย อร่อยจนไม่อยากวางช้อน

น้ำพริกคู่ตุนาหงัน เมนูที่ควรสั่งมาประจำการทุกโต๊ะ ความพิเศษของน้ำพริกถ้วยนี้คือใส่ปลาฉิ้งฉ้างส่งตรงจากเกาะยาวน้อย-ยาวใหญ่ เสิร์ฟพร้อมสะตอทอด เพิ่มความมันและลดกลิ่นฉุนแรง คนไม่กินสะตอลองแล้วยังติดใจ

ถ้าไม่อิ่มท้องเกินไปนัก กุ้งแม่น้ำเผาย่างเตาถ่าน มันกุ้งเยิ้มๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดยังรออยู่

ไม่ว่ามื้อไหนก็เอ็กคลูซีฟได้ที่ร้านนี้!

44 หมู่ 4 ซอยวัดบางจาก ตำบลบางตะไนย์ อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี

08-5525-9242

12.00-23.00 น.

300 บาท/ท่าน

Tag: , นนทบุรี, ร้านริมน้ำ, อาหารไทย,