จากสาขาแรกที่ Stadium One ประสบความสำเร็จอย่างล้นหลาม มาคราวนี้ Lust Ramen ได้ปั้นสาขาที่สอง ส่งต่อความอร่อยให้กับคนย่านสีลมโดยใช้โลเคชั่นสีลมซอย 3 (BTS ช่องนนทรีย์) ไว้ประจำการเสิร์ฟราเมนรสชาติดีๆ ที่เต็มไปด้วยความคุ้มค่าให้ลูกค้าหนุ่มสาวออฟฟิตได้อิ่มเอมกันอย่างสบายกระเป๋า

เจ้าของร้านคือ คุณกด ทรงกรต ตันติศรีสุข ซึ่งมีความตั้งใจที่จะสร้างราเมนรูปแบบใหม่ ที่รังสรรค์จากเชฟยอดฝีมือให้ถูกปากกับคนไทย จนกลายมาเป็นราเมนสไตล์ฟิวชั่น อาทิ ราเมนต้มยำกุ้ง ราเมนหม่าล่า และราเมนสุกี้น้ำดำ เป็นต้น แต่อย่างไรซะก็ยังไม่ทิ้งความเป็นออริจินอลของอาหารประเภทนี้ เห็นได้จากเมนูราเมนทงคตสึ และราเมนทงคตสึ ทันทัน นั่นเอง

ความพิเศษของ Lust Ramen  ที่นอกจากมีราเมนรสอร่อยทำชามต่อชาม ที่ประกอบไปด้วยเส้นสดโฮมเมด น้ำซุปที่ผ่านการเคี่ยวและปรุงรสอย่างพิถีพิถัน จนได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แล้วยังมีเมนูอื่นๆ ที่ให้คุณได้เลือกฟินอีกหลากหลาย เช่น ข้าวหน้าต่างๆ อิซากายะ ซูชิ ของหวาน และค็อกเทล ทุกอย่างล้วนไปสูตรที่ร้านคิดเองจนได้รสชาติที่ลงตัว

ลิ้มรสเคล้าไปบรรยากาศอบอุ่นสไตล์ร้านกาแฟ พื้นไม้สีน้ำตาลเข้ากันได้ดีกับเฟอร์นิเจอร์ไม้โฮมมี่ๆ ทุกโต๊ะล้วนมีต้นไม้กระถางตกแต่ง สร้างความมีชีวิตชีวาให้กับร้านได้เป็นอย่างดี ผนังสีขาวสว่างที่ด้านล่างมีกรอบรูปอาร์ตๆ เก๋ไก๋วางไว้อยู่ ดูแล้วให้ความรู้สึกผ่อนคลาย สบายๆ เหมาะกับหม่ำอร่อยเป็นอย่างยิ่ง

ประเดิมด้วยราเมนสไตล์ฟิวชั่นซิกเนเจอร์อย่าง Mala Ramen (169 บาท) เส้นราเมนเหนียวนุ่มทำเอง อยู่ในน้ำซุปหม่าล่ารสเค็มละมุน ร้อนแรง เพิ่มความฟินด้วยการให้คุณเลือกกินเนื้อชั้นดีประเภทต่างๆ ได้อย่างตามใจ อาทิ เสือร้องไห้ ใบพายโคขุน เนื้อลายเทพ USA เนื้อจากสไลซ์ประเทศประเทศออสเตรเลีย (เราเลือกอันนี้) แต่หากใครไม่ใช่สาวกเนื้อจะเปลี่ยนเป็นหมูชาชู สันคอหมู หรือหมูติดมันสไลซ์ ก็ได้ อร่อยไม่แพ้กันเลย

ตามด้วย Traditional Tonkotsu Ramen (159 บาท) ราเมนต้นตำหรับขายดี ที่มีความพิเศษอยู่ตรงน้ำซุปที่ใช้ขาหมูเผาไฟ เคี่ยวไปกับเนื้อไก่เป็นเวลานานถึง 1 สัปดาห์ จากนั้นใส่เครื่องเทศต่างๆ เพื่อเพิ่มความหอม จนได้รสชาติที่กลมกล่อม นุ่มนวล กินพร้อมกับเส้นราเมนโฮมเมด ข้าวโพด หมูติดมันสไลซ์กินเพลิน หมูชาชูนุ่มๆ ไข่หมักโชยุ ยิ่งเสริมให้รสชาติดีเข้าไปใหญ่

หันมาที่เมนูข้าวกันบ้าง จานนี้น่าสนใจ ข้าวผัดทันทัน (139 บาท) ข้าวญี่ปุ่นผัดกับซอสทันทันสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่ทำมาจากหมูสับ หอมกลิ่นน้ำมันงา รสเผ็ดปลายลิ้น เสริมทัพความอิ่มด้วยหมูติดมันสไลซ์ที่เรารัก ไข่หมักโชยุ และข้าวโพด ข้าวหน้าไก่เทริยากิ (119 บาท) เนื้อไก่นุ่มๆ หมักด้วยโชยุและเครื่องปรุงต่างๆ จนได้รสหวาน ปนเค็มเล็กๆ ออนท็อปด้วยไข่ออนเซ็นเยิ้มๆ

อย่าเพิ่งรีบอิ่มเพราะยังมีเมนูอิซากายะ ที่ให้คุณได้เลือกอร่อยกับ หมูสามชั้น (38 บาท) นุ่มๆ ปีกไก่ขนาดกลาง (38 บาท) เนื้อเด้ง สันคอหมู (38 บาท) สู้ฟัน ราดซอสเทริยากิรสหวานละมุน หอมกรุ่น หรือหม่าล่ารสเผ็ดร้อนกำลังพอเหมาะ ก็แล้วแต่ชอบ จากนั้นนำมาย่างบนเตาถ่าน เสิร์ฟร้อนๆ

ปิดท้ายมื้ออร่อยด้วย Salmon Burn Mayo Ebiko Sushi (89 บาท) แซลม่อนเนื้อหวานสับละเอียด ผสมกับไข่กุ้งกรุบกรับ มายองเนส วาซาบิ โชยุ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน วางอยู่บนข้าวญี่ปุ่นและสาหร่ายแผ่น

อิ่มเอมขนาดนี้วันหลังต้องแวะกลับมาเยือนใหม่แล้ว

ศาลาแดง ซอย 3 แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร

065-052-9694

ทุกวัน 07.00 – 23.59 น.

180 – 500 บาท

lustramen.th

lustramen.th

view google map

Tag: , ราเมน, อาหารญี่ปุ่น,