คำว่า “ช้อน” อุปกรณ์สำหรับรับประทานอาหารของคนทั่วโลก และคำว่า “ชล” ที่บ้านเราหมายถึง แม่น้ำ ทั้งสองอย่างนี้เป็นสัญลักษณ์ของการดำรงอยู่ของคนไทย ถูกโรงแรมเดอะสยามเลือกใช้ให้มาเป็นชื่อของห้องอาหาร “Chon Thai Restaurant” เรือนไม้สักทรงไทยคลาสสิคที่มีอายุกว่า 200 ปี ของจิม ทอมป์สัน ถูกรีโนเวทและบำรุงรักษาให้คงสภาพสวยงามไว้อย่างดี

ตัวเรือนไม้สีดำดูทันสมัย ใต้ถุนบ้านถูกเปลี่ยนให้กลายเป็นที่นั่งหรูหราท่ามกลางบรรยากาศปลอดโปร่ง เข้ากับโต๊ะหินอ่อน และของเก่าไทยโบราณรอบๆ นั่งรับประทานอาหาร พร้อมผ่อนคลายไปกับลมเย็นริมฝั่งแม่น้ำได้อย่างสบายใจ เดินขึ้นไปบนเรือนจะเป็นโซนห้องแอร์เย็นฉ่ำเหมาะกับคนที่ชอบความเป็นส่วนตัว ที่เมื่อมองผ่านกระจกใสออกไปยังสามารถชื่นชมกับวิวแม่น้ำเจ้าพระยาสายใหญ่ได้เช่นกัน

ดื่มด่ำกับทัศนียภาพแล้วอย่าลืมอร่อยไปกับอาหารไทยโฮมคุ้ก ที่รังสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพ ผ่านฝีมือการปรุงขั้นเทพของเชฟมืออาชีพ จนได้รสชาติอาหารไทยต้นตำรับแท้ๆ จัดจ้านแบบพอดี จนถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ อาทิ

ยำปลาแซลมอนมะม่วงเปรี้ยว แซลมอนสดใหม่ เนื้อหวาน สีส้มสดใส ถูกวางไว้รอบๆ ยำมะม่วงรสจัดจ้านพอดี กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเปรี้ยว เผ็ดละมุน สูตรเด็ดของทางร้าน

ยังมี ไก่ย่าง เมนูซิกเนเจอร์ที่ใครๆ ก็ต้องลิ้มลอง ไก่ตัวอวบอ้วน หมักกับกับสมุนไพรไทยต่างๆ อาทิ กระเทียม ขิง ตะไคร้ เป็นเวลาถึง 1 วัน ก่อนนำมาย่างบนเตาถ่านจนหอมฉุย  เนื้อนุ่มฉ่ำในได้รสเค็มกลมกล่อม หอมกรุ่น ราดน้ำจิ้มแจ่ว รสเปรี้ยวอมหวาน ผสานไปกับความเผ็ดเล็กๆ จากพริกป่น เข้ากันดีเหลือเกิน

ปิดท้ายด้วย มัสมั่นเนื้อน่องลาย เนื้อน่องลายคุณภาพจากประเทศออสเตรเลีย ถูกเคี่ยวในน้ำแกงมัสมั่นรสหวาน เค็ม เปรี้ยวปลายลิ้น จนเข้าเนื้อ เสิร์ฟพร้อมโรตีกรุบกรอบ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ  และน้ำอาจาดรสเปรี้ยวหวาน

มื้อไหนๆ ที่ “ช้อน” ก็ประทับใจเสมอ

3/2 ถนน ขาว แขวง วชิรพยาบาล เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร

02-206-6999

06.00 - 23.00 น.

400 - 2000 บาท

http://www.thesiamhotel.com/dining/chon-thai-restaurant/

TheSiam

view google map

Tag: , จิม ทอมป์สัน, อาหารไทย,