อยู่เบื้องหลังร้านดังมานาน ถึงเวลาแล้วที่ Synova ผู้เชี่ยวชาญเรื่องเครื่องดื่มและเบเกอรี่จะเปิดตัวคาเฟ่ของตัวเองสักที ในชื่อ Syn Lab กับคอนเซ็ปต์เท่ๆ จำลองให้ตัวร้านเป็นเหมือนห้องแล็บขนาดย่อมสำหรับทดลองเมนูสุดอร่อย

ทันทีที่เปิดประตูบานใหญ่เข้าไป สิ่งแรกที่ได้เจอคือเคาน์เตอร์บาร์เรียบเท่ ตกแต่งให้ตื่นเต้นด้วยบีกเกอร์และหลอดทดลองที่ซ่อนตัวอยู่ตามมุมต่างๆ ให้อารมณ์เหมือนได้เข้าห้องแล็บจริง (เหมาะสำหรับการถ่ายรูปเช็คอินที่สุด) ที่เก๋กว่านั้นคือที่นี่เป็น Sales Gallery ในตัว ชิมเมนูไหนแล้วเกิดติดอกติดใจก็ซื้อกลับไปที่บ้านได้ (ชาพีชสดชื่นมาก แอบบอกไว้ตรงนี้) แถมมีไพรเวทรูมสำหรับจัดเวิร์คช็อปและ Co-working space อีกด้วย

เมนูของทางร้านครีเอตจากวัตถุดิบของแบรนด์ Synova ทั้งตัวกาแฟ ชา ขนม ไอศกรีม ฯลฯ แต่นำมาประยุกต์เป็นเมนูใหม่ได้น่าสนใจ เริ่มด้วยกาแฟ Syn Lab Blend เฮ้าส์เบลนด์ของทางร้าน เบลนด์จากเมล็ดกาแฟกัวเตมาลากับกาแฟจากแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ รสเข้มชัด ได้กลิ่นออกเบอร์รี่ แนะนำเป็น Espresso on the rock เอสเพรซโซ่ช็อตเสิร์ฟในแก้วเอียง ที่ร้านใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่ละลายช้า ให้ดื่มด่ำรสเข้มได้จนหยุดสุดท้าย

ส่วนคนรักชาห้ามพลาด  Matcha Green Tea Frappe ชามัทฉะปั่น พิเศษตรงที่บีบครีมงาดำลงไปด้านบนแล้ววางด้วยไอศกรีมมัทฉะอีกทีเอาใจคนรักมัทฉะแบบเต็มที่  หรือจะลอง Iced Ceylon Milk Tea with Espresso Panna Cotta ชาซีลอนหอมๆ ที่เพิ่มเนื้อสัมผัสด้วยเอสเพรสโซ่พานนาคอตต้าเข้ากัน

จานหลักของ Syn Lab ต้องเมนูนี้ Coffee Rubbed Burger with Homemade Sauce ชาโคลบันแทรกด้วยเนื้อไทยเฟรนช์หมักซอสบาร์บีคิวโฮมเมด แอบเก๋ตรงที่ใส่เอสเพรสโซ่ช็อตลงไปในซอสด้วย ให้พอได้กลิ่นกาแฟนิดๆ เสิร์ฟคู่ซีตรัสลัดและเพรสเซลชิปอบกรอบ ต่อด้วยเมนูไฮไลต์ Three-Cheese Croissant Toast 3 ชีสในจานเดียว พรีเมียมบัตเตอร์ซองต์โทสต์ ได้รสหอมๆ เค็มๆ ไอศกรีมรสชีสเค้กเข้มข้น และนิวยอร์คชีสเค้กที่ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แทรกอยู่ด้วย ราดซอสเบอร์รี่ตัดเลี่ยน เสิร์ฟพร้อมกราโนล่ากรุบกรอบไว้กินคู่กัน

โครงการมหาทุนพระราม 3 เซ็นเตอร์ เลขที่ 467 / 3 ถ. พระราม 3 แขวง บางโคล่ บางคอแหลม กรุงเทพฯ 10120

065-561-5442

09.00-18.00 น. (ปิดวันจันทร์)

70 – 400 บาท

synlab.bkk

synlab.bkk

view google map

Tag: , Co-working space, คาเฟ่, เครื่องดื่ม,