แค่มองแว้บแรกก็พอเดาได้ไม่ยากว่าคุณภัทร เจ้าของร้าน Quul Café เคยไปใช้ชีวิตและเรียนทำขนมที่ประเทศญี่ปุ่นมาก่อน ร้านของเธอจึงสะท้อนบรรยากาศของความเป็นญี่ปุ่นออกมาได้ชัดเจน ตั้งแต่การเลือกใช้โทนสีขาวน้ำตาลอบอุ่น มีหน้าต่างบานใหญ่ให้เห็นเมฆปุยๆ บนท้องฟ้า รวมถึงคำบนผนังที่อ่านแล้วรู้สึกดีทั้ง Tomodachi ที่สื่อถึงมิตรภาพ หรือ Shiawase ที่หมายถึงความสุข

ชื่อร้านเป็นการเล่นคำของ 来る (คุรุ) ที่แปลว่า “มา” และคำว่า Cool ในภาษาอังกฤษ กลายเป็น Quul Café สอดคล้องกับที่คุณภัทรอยากให้ที่นี่เป็นเหมือนบ้านเพื่อนที่ทุกคนอยากแวะมากินเค้ก จิบกาแฟ นั่งพูดคุยกัน และที่เก๋ไปกว่านั้น ชั้นดาดฟ้าด้านบนยังถูกจัดให้เป็นแคมป์ปิ้งขนาดย่อม มีเตนท์หลังเล็กๆ และที่นั่งเอาไว้ให้นั่งเล่นรับลมอีกด้วย

แน่นอนว่าเค้กของที่นี่เป็นเค้กสไตล์ญี่ปุ่น ครีมนุ่มเบาละมุน ใช้วัตถุดิบอย่างดีและไม่ใช้ไขมันทรานส์ซึ่งจะหมุนเวียนไปในแต่ละวัน อาทิ Cantaloupe Shortcake เค้กแบบมินิมอลที่นำเนื้อแคนตาลูปไปบดละเอียดทำเป็นไส้ระหว่างชั้นเค้ก เข้ากับครีมนุ่มๆ ละเลียดเพลินดี สั่งคู่กับเครื่องดื่มฝีมือเพื่อนๆ ของคุณภัทรอย่าง Coffee & Passion กาแฟที่เพิ่มรสสดชื่นด้วยเนื้อเสาวรส Orange in Peach ม็อกเทลสีสวยจากน้ำส้มและลูกพีชสด และFresh Strawberry Milk นมสดปั่นที่มีเนื้อสตรอว์เบอร์รี่ผสมอยู่ด้วย มีเกล็ดน้ำแข็งให้ได้เคี้ยว

ส่วนจานคาวที่ร้านเน้นอาหารจานเดียว เรียบง่าย และอิ่มท้อง อาทิ ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ที่ใส่ทั้งกุ้งและปลาหมึก ทำได้ถึงเครื่อง นอกจากนี้ยังมีเมนูขวัญใจลูกค้าอย่าง ข้าวผัดปลาทูและก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งที่อยากให้มาลอง

ส่วนช่วงค่ำ ที่นี่จะถูกเนรมิตให้เป็นบาร์เก๋ เสิร์ฟค็อกเทลในบรรยากาศสบายๆ เหมือนได้มานั่งเล่นบ้านเพื่อนจริงๆ

105 ซอยสุขุมวิท64/1 บางจาก พระโขนง กรุงเทพ

09-8514-5533

อังคาร-เสาร์ 09:30 - 23:00 น อาทิตย์ 09.30-18.00 น.

65-120 บาท

quulcafe

Tag: , คาเฟ่, ปุณณวิถี, เค้ก,