ใบมินต์มีรสและกลิ่นหอมเย็นใช้ทำขนมและเครื่องดื่มได้อย่างน่าลิ้มลอง Gourmet & Cuisine จึงนำน้ำเชื่อมกลิ่นมินต์และกลิ่นเปปเปอร์มินต์มาผสมกับเครื่องดื่มให้เพื่อนๆ ได้ทำกันค่ะ  

★ 1. ช็อกโกแลตมินต์นมสด ★

มินต์และช็อกโกแลตเข้ากันได้ดี ช็อกโกแลตมีรสขมและกลิ่นมินต์อ่อนๆ ทำเครื่องดื่มเย็นๆ ได้หอมอร่อย

ส่วนผสม (สำหรับ 2 แก้ว)

• น้ำเชื่อมกลิ่นมินต์ 1/4 ถ้วย
• นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย
• ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
• นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลกลูโคส 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งก้อนเล็ก
• ช็อกโกแลตละลายสำหรับเคลือบปากแก้ว

วิธีทำ

1. 1. เตรียมช็อกโกแลตโดยอุ่นน้ำตาลกลูโคสผสมนมข้นจืดให้ร้อน ใส่ผงโกโก้ คนให้เข้ากันจนข้นเหนียว ยกลงพักไว้ให้เย็น
2. 2.  นำปากแก้วจุ่มลงในช็อกโกแลตละลายแล้วแช่ตู้เย็นไว้
3. 3. เมื่อจะเสิร์ฟ ผสมนมสดกับน้ำเชื่อมมินต์ คนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งลงในแก้วที่เตรียมไว้ เทช็อกโกแลตใส่ ประมาณ 1/2 แก้ว เทนมมินต์ใส่ให้เต็มแก้ว เสิร์ฟเย็นๆ

★ 2. สมูทตีคุกกี้มินต์ ★

คุกกี้ครีมกินเล่นได้ นำมาปั่นกับเครื่องดื่มก็อร่อย ยิ่งปั่นกับน้ำเชื่อมกลิ่นมินต์จะได้กลิ่นและรสหอมชื่นใจ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 แก้ว)

• คุกกี้ช็อกโกแลตครีม 2 ชิ้น
• นมสดรสจืด 2/3 ถ้วย
• น้ำเชื่อมกลิ่นมินต์ 3 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นมินต์ 1 ช้อนชา
• น้ำแข็งบด 2 แก้วเสิร์ฟ
• ซอสช็อกโกแลตและวิปครีมสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่นมสด น้ำเชื่อมมินต์  กลิ่นมินต์ และน้ำแข็งลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด
2. ใส่คุกกี้ช็อกโกแลตครีม ปั่นอีกครั้งพอแหลก
3. เทใส่แก้ว ใส่วิปครีม ราดซอสช็อกโกแลต ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

★ 3. มิลก์เชกนมสด ★

เมนูนี้ฟังดูแล้วต้องเป็นนมปั่นที่อร่อย มีกลิ่นหอมมินต์อ่อนๆ ทั้งเย็นทั้งชื่นใจ เพราะใส่ทั้งไอศกรีมรสมินต์และน้ำเชื่อมกลิ่นมินต์

ส่วนผสม (สำหรับ 2 แก้ว)

• นมสดรสจืด 3/4 ถ้วย
• ไอศกรีมรสมินต์ 4 สกูป
• น้ำเชื่อมกลิ่นมินต์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งบด 2 เสิร์ฟ
• ช็อกโกแลตชิปและวิปครีมสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่นมสด น้ำแข็ง ไอศกรีมรสมินต์ และน้ำเชื่อมกลิ่นมินต์ลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากันจนละเอียดเนียน
2. เทใส่แก้วเสิร์ฟ ท็อปด้วยวิปครีม โรยช็อกโกแลตชิป ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

★ 4. แตงโมมินต์นมสด ★

แตงโมผลไม้ที่มีน้ำมาก แช่เย็นก่อนรับประทานจะช่วยดับกระหายได้ดี และยิ่งนำมาผสมกับกลิ่นมินต์ให้รสหอมเย็นชื่นใจได้อีก

ส่วนผสม (สำหรับ 2 แก้ว)

• นมสดรสจืด 3/4 ถ้วย
• เนื้อแตงโม 1/8 ผล
• กลิ่นมินต์ 2 ช้อนชา
• น้ำเชื่อม 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่ 10 ใบ
• น้ำแข็งก้อนเล็ก

วิธีทำ

1. ปั่นเนื้อแตงโมกับนมสดให้ละเอียด กรองเอากากออก
2. ใส่น้ำเชื่อมและกลิ่นมินต์ ขยี้ใบสะระแหน่ใส่ คนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทแตงโมมินต์นมสดใส่ เสิร์ฟเย็นๆ 

★ 5. เปปเปอร์มินต์มัคคิอาโต ★

คอกาแฟห้ามพลาด กาแฟเข้มข้น เสิร์ฟกับนมสด น้ำเชื่อมกลิ่นเปปเปอร์มินต์ และฟองนมนุ่มๆ      

ส่วนผสม (สำหรับ 2 แก้ว)

• น้ำกาแฟเข้มข้น 1/2 ถ้วย
• นมสดรสจืด 1 ถ้วย
• น้ำเชื่อมกลิ่นเปปเปอร์มินต์ 1/4  ถ้วย
• น้ำแข็งก้อนเล็ก
• ฟองนมสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่น้ำแข็งลงในแก้วเสิร์ฟ ใส่น้ำเชื่อมกลิ่นเปปเปอร์มินต์
2. ใส่นมสด น้ำกาแฟ ท็อปด้วยฟองนม