เชื่อว่าแฟนๆ G&C ไม่น้อยเลยที่เป็นทีเลิฟเวอร์ งั้นก็สมปรารถนาแล้วเพราะเรามี 6 เครื่องดื่มเมนูชามาแจก ทำง๊ายง๊าย มีทั้งแบบเย็นสดชื่น และแบบร้อนรสนุ่มชุ่มคอ ใครชอบจิบแบบไหนก็ลองเลือกเอา

★ 1. ชาเย็นลิ้นจี่ราสป์เบอร์รี ★

แค่ได้ยินชื่อก็จินตนาการถึงความหอมหวานสุดชื่นใจได้แล้ว! ชา Pearl of the orient ผสานน้ำเชื่อมดอกไม้ น้ำเลมอน ราสป์เบอร์รี สตรอว์เบอร์รี และกลีบกุหลาบสุดละมุน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• ชา Pearl of the orient  2 ซอง
• น้ำ 3 ถ้วย
• น้ำเชื่อมดอกไม้ (Elder Flower Syrup)  1/2   ถ้วย
• น้ำเลมอน  1/4  ถ้วย
• ลิ้นจี่กระป๋อง  4-6   ผล
• น้ำเชื่อมลิ้นจี่กระป๋อง  1/2  ถ้วย
• ราสป์เบอร์รีและสตรอว์เบอร์รีอย่างละ 10   ผล
• กลีบกุหลาบ น้ำแข็งก้อน และใบสะระแหน่เล็กน้อย

วิธีทำ

1. ต้มน้ำจนเดือด ใส่ชา ปิดไฟและปิดฝาพักไว้จนเย็น หยิบซองชาออก ใส่น้ำเชื่อมดอกไม้ น้ำเชื่อมลิ้นจี่กระป๋องและน้ำเลมอน ชิมรส
2. ใส่ลิ้นจี่ ราสป์เบอร์รี และสตรอว์เบอร์รี แช่เย็นไว้
3. เมื่อจะเสิร์ฟใส่น้ำแข็งและกลีบกุหลาบลงในแก้ว ตักชาเย็นและผลไม้ใส่ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

★ 2. ชาเย็นกุหลาบกระเจี๊ยบ ★

ชากุหลาบหอมๆ ฟินๆ ผสมกับสมุนไพรไทยรสเปรี้ยวสดชื่นอย่างกระเจี๊ยบ จิบเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• ชาดอกกุหลาบ 1/2 ถ้วย
• น้ำเชื่อมกระเจี๊ยบ 4-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเลมอน 2-3 ช้อนชา
• น้ำแข็งก้อนปริมาณตามชอบ
• ผิวเลมอนหั่นเส้นสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมชากุหลาบกับน้ำเชื่อมกระเจี๊ยบและน้ำเลมอน คนให้เข้ากัน ชิมรส
2. ใส่น้ำแข็งในแก้ว เทชาใส่ ตกแต่งด้วยผิวเลมอน

★ 3. ชาเย็นมินต์กับน้ำเชื่อมอบเชยและเบอร์รี ★

ใครชอบมินต์เย็นๆ บ้างยกมือขึ้น! งั้นต้องดื่มนี่เลย ชาเย็นมินต์กับน้ำเชื่อมอบเชยและเบอร์รี หอมกลิ่นมินต์และโรสแมรี่เป็นที่สุด

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• ชามินต์ 2 ซอง
• น้ำร้อน 2 ถ้วย
• สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี บลูเบอร์รี เลมอนหั่นชิ้นเล็ก
• ไทม์ โรสแมรี่ ใบสะระแหน่ และน้ำแข็งบดปริมาณตามชอบ

ส่วนผสมและวิธีทำน้ำเชื่อมอบเชย

• ต้มน้ำเปล่า 1 ถ้วยกับอบเชย 2 กิ่งจนมีกลิ่นหอม ใส่น้ำตาลทราย 1 ถ้วย ต้มต่อจนน้ำตาลละลาย กรองและพักไว้ให้เย็น

วิธีทำ

1. ชงชามินต์กับน้ำร้อน พักไว้ 3-5 นาที หยิบถุงชาออก ใส่น้ำเชื่อมอบเชยให้มีรสหวานตามชอบ
2. ใส่เบอร์รี เลมอน ไทม์ โรสแมรี่ และใบสะระแหน่ พักไว้ 10 นาที
3. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทน้ำชาใส่พร้อมกับเบอร์รีและสมุนไพร

★ 4. ชาข้ามชาติ ★

มาที่ชาร้อนกันบ้างดีกว่า ชาข้ามชาติ (ชาใบเตยลูกพลับแห้ง) ก็น่าสนใจ ใส่ใบเตยเพิ่มความหอมเข้าไปด้วย ดื่มแล้วยิงสดชื่น

ส่วนผสม

• เห็ดหูหนูขาว 1 ดอก แช่น้ำให้พองนุ่ม
• สาลี่สด 1 ผล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 16 ชิ้น
• พุทราจีนแห้ง 8 ผล
• ลูกพลับตากแห้ง 2 ผล
• ขิงแก่ 1 แง่ง หั่นเป็นแว่น
• ใบเตย 3-4 ใบ มัดให้แน่น
• ลำไยแห้งนิดหน่อย
• น้ำตาลกรวด ก้อนเท่าหัวแม่โป้ง
• น้ำเปล่า 2.5 ลิตร

วิธีทำ

1. ต้มน้ำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำตาลกรวด) ลงต้ม
2. ต้มจนได้กลิ่นหอมและพุทรานิ่ม ตักขึ้นมาผ่าครึ่ง เอาเม็ดออก ใส่ลงต้มต่อไฟอ่อนๆ จนได้กลิ่นรสของผลไม้ (มีรสหวานอ่อนๆ ของผลไม้แล้วค่ะ)
3. ใส่น้ำตาลกรวด ต้มต่อจนน้ำตาลละลาย

★ 5. Yuzu Iced Tea ★

ใครบ้างไม่ชอบส้มยูซุ ? รสเปรี้ยวอมหวาน หอมสดชื่น ลองจิบนี่ Yuzu Iced Tea ที่ทำมาจากแยมส้มยูซุรวมกับชามะลิ เติมความเปรี้ยวด้วยเลมอนหั่นแว่น ดับร้อนได้ดีเลยแก้วนี้

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• แยมส้มยูซุ 1/4 ถ้วย
• ชาเขียวกลิ่นมะลิ 1 ถ้วย
• เลมอนหั่นแว่น  2 ชิ้น
• ไทม์ 2 กิ่ง
• น้ำแข็งก้อนปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมแยมส้มยูซุและชาเขียวกลิ่นมะลิใส่กระบอกเชก เขย่าให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว ใส่เลมอนและไทม์ เทส่วนผสมชาที่เตรียมไว้ใส่

Tag : ชา, รวมเมนูอร่อย, เครื่องดื่ม