เชื่อว่าเกือบทุกบ้านต้องมีไมโครเวฟ ซึ่งเจ้าเครื่องนี้สามารถทำอะไรได้มากมายกว่าที่คิด นอกจากจะอุ่นอาหารแล้วยังปรุงอาหารได้อีก เบเกอรี่ก็ทำได้ด้วย ลองมาทำตามวิธีนี้ดูกัน

★ 1. เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอม ★

เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอมแบบไม่ใส่แป้งทำง่ายได้ด้วยเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาสั้น แถมกินอร่อยได้สุขภาพอีกด้วย

ส่วนผสม

• กล้วยหอม  2 ผล
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้งข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
• นมสด 1/4 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. บดกล้วยหอม ใส่ไข่ แป้งข้าวโอ๊ต ผงโกโก้ นมสด น้ำตาล และผงฟู คนให้เข้ากัน
2. ตักใส่พิมพ์ นำเข้าไมโครเวฟโดยใช้ไฟกลาง 2 นาที 30 วินาทีจนสุก
3. ยกออกจากเตา ตกแต่งด้วยกล้วยสุก รับประทานอุ่นๆ 

★ 2. ช็อกโกแลตนามะชาเขียว ★

ช็อกโกแลตชาเขียวนุ่มๆ ทำเก็บไว้กินกับชาหรือกาแฟรสเข้มๆ ก็ฟินดี เพียงใช้เตาไมโครเวฟละลายช็อกโกแลตขาวกับวิปปิงครีม ใส่ผงชาเขียวแล้วแช่เย็น ก่อนกินตัดเป็นชิ้น แค่นี้ก็อร่อยได้

ส่วนผสม

• ไวต์ช็อกโกแลตสับ 350  กรัม
• วิปปิงครีม 150 กรัม
• เนยสด 50 กรัม
• ผงชาเขียวสำหรับใส่ในช็อกโกแลต 15 กรัม
• ผงชาเขียวสำหรับโรยหน้า 15 กรัม

วิธีทำ

1. ใส่ไวต์ช็อกโกแลต วิปปิงครีม และเนยสดในชามสำหรับเข้าไมโครเวฟ นำเข้าไมโครเวฟโดยใช้ไฟกลางประมาณ 4 นาที
2. นำชามช็อกโกแลตออกจากเตา คนให้เข้ากัน ใส่ผงชาเขียว คนอีกครั้งให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมช็อกโกแลตใส่พิมพ์ขนาด 6 x 10 นิ้วที่ปูด้วยพลาสติกใส แช่ตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง
4. เมื่อจะรับประทาน ยกขนมออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ โรยผงชาเขียว

★ 3. เค้กเรดเวลเวต ★

เค้กสีแดงรสช็อกโกแลต เนื้อเค้กนุ่มๆ ผสมในแก้วขั้นตอนเดียว แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟจนสุก ใช้เวลาสั้นๆ เพียง 2-3 นาทีก็ได้เค้กอร่อยแจกเพื่อนๆ แก้วใครแก้วมัน

ส่วนผสม

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู   1/2 อนชา
• ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย  2 ช้อนชา
• นมสด 1/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• สีผสมอาหารสีแดง 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมครีมชีส

• เนยสดเค็ม 50 กรัม
• ครีมชีส 50 กรัม
• น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 2  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่แป้งสาลีลงในแก้ว ตามด้วยผงโกโก้ ผงฟู และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ใส่นมสด น้ำมันพืช ไข่ไก่ และสีผสมอาหารสีแดง คนให้เข้ากันจนเนียน 
2. นำเข้าเตาไมโครเวฟโดยใช้ไฟกลางประมาณ 2-3 นาทีหรือจนสุก พักไว้
3. ทำครีมชีสแต่งหน้าโดยใส่เนยสดเค็มและครีมชีสในอ่างผสม ใส่น้ำตาล ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันจนเนียน ตักใส่หน้าเค้กให้สวยงาม โรยลูกปัดน้ำตาล

★ 4. เค้กแอปเปิล ★

เค้กกลิ่นหอมๆ เพิ่มรสเปรี้ยวหวานหอมเนยจากแอปเปิลเขียว ใช้เวลาทำไม่นานก็พกพาไปกินระหว่างเดินทางได้

ส่วนผสม

• แป้งเค้ก  1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่  2 ฟอง
• เนยสดเค็มละลาย 1/4 ถ้วย
• แอปเปิลเขียวหั่นชิ้นเล็ก  1 ผล
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยสดเค็มละลาย  1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผสมแอปเปิล น้ำตาลทรายแดง และเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟโดยใช้ไฟกลาง 1 นาที 30 วินาที จนแอปเปิลนิ่ม ยกออกจากเตา พักไว้
2. คนเนยสดเค็มละลายกับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ไก่ คนต่อให้เข้ากันทั่ว
3. ใส่แป้งเค้กและผงฟู ตีต่อให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์ที่เข้าไมโครเวฟและรองด้วยกระดาษรองอบประมาณครึ่งหนึ่งของพิมพ์ ใส่แอปเปิลที่ทำไว้เล็กน้อย ใส่ส่วนผสมแป้งเค้กทับจนเกือบเต็มพิมพ์
4. นำเข้าเตาไมโครเวฟโดยใช้ไฟกลางประมาณ 2 นาทีหรือจนเค้กสุก ยกออกจากเตา ตักแอปเปิลที่เหลือพร้อมน้ำใส่ เสิร์ฟอุ่นๆ   

Tag : ขนมอบ, รวมเมนูอร่อย, เบเกอรี