กุ้งอบวุ้นเส้นเมนูที่ดูเหมือนจะทำให้อร่อยยาก ลองสูตรที่ G&C แนะนำรับรองอร่อยและไม่ยากอย่างที่คิด

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดสั้น 2 ถ้วย
• กุ้งสดตัวใหญ่ทั้งเปลือกตัดหนวดออก 6 ตัว
• เบคอน 4 แผ่น
• กระเทียมทุบ 5 กลีบ
• ขิงหั่นแว่น 10 แว่น
• ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 2 ต้น
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ชวงเจียคั่วป่น 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย  1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. เตรียมน้ำปรุงรสโดยผสมซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส พริกไทยป่น ชวงเจียป่น น้ำตาล น้ำมันงา และน้ำ คนให้เข้ากัน
2. แบ่งน้ำปรุงรส 2/3 ส่วนมาคลุกกับวุ้นเส้นให้ทั่ว
3. เรียงเบคอนและขิงครึ่งหนึ่งที่ก้นหม้อ ใส่วุ้นเส้นครึ่งหนึ่ง เรียงกุ้ง ใส่กระเทียมและขิงที่เหลือ ใส่วุ้นเส้นที่เหลือ ราดน้ำปรุงรสที่เหลือ โรยขึ้นฉ่าย ปิดฝา
4. ตั้งไฟกลางจนวุ้นเส้นและกุ้งสุก ยกลง เสิร์ฟร้อนๆ 

Tag : กุ้ง, วุ้นเส้น