มะกรูดพืชตระกูลซิตรัสพันธุ์เดียวกับส้มและมะนาว น้ำมะกรูดมีรสเปรี้ยวใช้ปรุงอาหารแทนน้ำมะนาวได้ ส่วนที่เปลือกมีน้ำมันหอมระเหยมาก กลิ่นหอมของมะกรูดนี้ช่วยผ่อนคลายความเครียดได้เป็นอย่างดี

วันนี้เราอยากทำค็อกเทลที่มีประโยชน์ โดยใช้น้ำมะกรูดที่มีรสเปรี้ยวช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง เติมรสหวานดื่มง่ายด้วยน้ำผึ้งและซาบซ่าด้วยโซดาแช่เย็น ผสมง่ายๆ ก็ดื่มได้แล้ว หรือจะใส่ “ลิมอนเชลโล” เหล้าหวานทำจากเลมอนเหมือนในสูตรนี้ด้วยก็ได้

แก้วนี้ทั้งเปรี้ยว หวานปนขมนิดๆ ดื่มแล้วสดชื่น

Kaffir Limecello Cocktail
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• น้ำมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าลิมอนเชลโล (Limoncello) 1/4 ถ้วย
• เกลือป่นเล็กน้อย
• โซดา 1 ถ้วย
• น้ำแข็งเล็กน้อย

วิธีทำ

1. หั่นผิวมะกรูดออกแล้วคั้นน้ำ ผสมกับน้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือ และเหล้าลิมอนเชลโล คนให้เข้ากัน
2. เทใส่แก้ว ใส่โซดาและน้ำแข็ง คนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยมะกรูดหั่นแว่น

Tag : มะกรูด, เครื่องดื่ม