กะเพราหมูสับเมนูสิ้นคิดที่คนเรียกกัน นำมาผัดใหม่ใส่วุ้นเส้น เพิ่มความน่ากินได้อย่างอร่อยและลงตัว 

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• เนื้อหมูสับ 100 กรัม
• วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดสั้น 1 ถ้วยพูน
• พริกขี้หนูเขียวแดง 10 เม็ด
• กระเทียมกลีบกลาง 5 กลีบ
• ใบกะเพรา 1 ถ้วย
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• ซอยหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมเข้ากันพอแหลก ผัดกับน้ำมันให้หอม
2. ใส่หมูสับ ผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาล ใส่น้ำ ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ใบกะเพราและวุ้นเส้น ผัดให้เข้ากันจนวุ้นเส้นสุกใส ตักใส่จาน โรยใบกะเพรากรอบ

Tag : ผัดกะเพรา, วุ้นเส้น, เมนูเส้น