ข้าวผัดเมนูคลาสสิก มีข้าวเหลืออยู่ในตู้เย็นและหอยลายกระป๋องนำมาผัดรวมกัน เติมรสน้ำพริกเผาแสนอร่อย แค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยๆ แบบต้องทำกินอีก

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• ข้าวสวย 2 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หอยลายกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ใบโหระพา 1/4 ถ้วย
• น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 1/2  ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 2 ซีก

วิธีทำ

1. ผัดกระเทียมสับกับน้ำมันให้หอม ใส่หอยลายกระป๋องและน้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน
2. ใส่ข้าว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ใส่ใบโหระพาและพริกขี้หนูซอย ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมมะนาว

Tag : ข้าวผัด, อาหารจานเดียว