เมนูนี้ถูกใจเด็กๆ แน่นอน ให้พวกเขาช่วยผสมและห่อเกี๊ยวของตัวเอง คุณพ่อคุณแม่แค่ช่วยทำให้เกี๊ยวสุก เด็กๆ ก็จะได้กินฝีมือตัวเองอย่างอร่อย 

ส่วนผสม 

• แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ
• เนื้อหมูบด 200 กรัม
• เนื้อกุ้งสับ 100 กรัม
• เนื้อกุ้งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 50 กรัม
• แครอตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กต้มสุก 1/4 ถ้วย
• ผักกวางตุ้งหั่นท่อนลวก 1 ถ้วย
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมหมูบด เนื้อกุ้งสับ เนื้อกุ้งหั่นเต๋า และแครอต ปรุงรสซอสปรุงรส น้ำตาล และน้ำมันงา คลุกให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ 
2. วางหมูก้อนกลางแผ่นเกี๊ยว ทาน้ำให้รอบ รวบริมแป้งเกี๊ยวเข้ามาให้ติดกัน ทำจนไส้หมด
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกี๊ยวลงลวกให้สุก ตัวเกี๊ยวจะลอยขึ้น 
4. ตักเกี๊ยวและผักกวางตุ้งใส่ชาม ตักน้ำซุปร้อนๆ ใส่ อาจโรยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่นก่อนเสิร์ฟด้วยก็ได้

Tag : เกี๊ยว