ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)

• ขนมปังแซนด์วิช 10 แผ่น
• ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1 ฟอง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักชีและพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นสำหรับตกแต่งหน้า

ส่วนผสมหน้าหมู

• เนื้อหมูสับ 300 กรัม
• หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 หัว
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
• รากผักชี หั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหั่นหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยจนละเอียด ผสมหมูกับเครื่องที่ตำไว้ ใส่หอมหัวใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา คลุกให้ทั่ว
2. ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ วางหมูสับบนหน้าขนมปังไม่ต้องหนามาก ตกแต่งหน้าด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง
3. หยิบขนมปังด้านที่มีหน้าจุ่มไข่ให้ทั่ว ทอดในน้ำมันร้อนท่วมจนสุกสีเหลืองทอง พลิกด้าน ทอดต่อจนเหลือง ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมอาจาด

Tag : Delish Delight, อาหารไทย, เมนูของว่าง