สุดยอดคัปเค้กช็อกโกแลต ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าสุดยอดช็อกโกแลต ใส่ช็อกโกแลตทั้งแบบผงและแบบเกล็ด และยังมีช็อกโกแลตชิปอีก

ส่วนผสม

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
• โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา
• เนยสด 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมสด 1/3 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิปแบบ Semi-Sweet 1 ถ้วย
• เกล็ดช็อกโกแลต 

วิธีทำ

1. ผสมแป้งสาลี ผงโกโก้ เกลือ ผงฟู และโซดาไบคาร์บอเนต คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน พักไว้
2. ตีเนยสดกับน้ำตาลด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนน้ำตาลละลายและเนยขึ้นฟู ใส่ไข่ ตีต่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ส่วนผสมแป้งและนมสด ตีต่อให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิป ใช้พายคนให้เข้ากันทั่ว
4. ใช้ที่ตักไอศกรีมตักใส่ถ้วยกระดาษที่รองด้วยถ้วยอะลูมิเนียมขนาด 2 นิ้ว
5. โรยหน้าด้วยเกล็ดช็อกโกแลต อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ประมาณ 25 นาที

Tag : คัพเค้ก, ช็อกโกแลต