สลัดอุ่นๆ หอมหวานด้วยฮันนี่แฮม เติมรสมันด้วยเกาลัดคั่ว ราดซอสเดรสซิงทำจากมัสตาร์ดให้รสฉุนเปรี้ยวเค็มสดชื่น ตัดด้วยบีตรูตดองรสเปรี้ยวอมหวาน

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

• ฮันนี่แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ถ้วย
• เกาลัดคั่วหั่นครึ่ง 1/2 ถ้วย
• มันฝรั่งต้มทั้งเปลือกหั่นชิ้นพอดีคำ 1/2 ถ้วย
• แครอตต้มหั่นชิ้นพอดีคำ 1/2 ถ้วย
• บีตรูตดองหั่นแท่ง 1/4 ถ้วย
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

ส่วนผสมซอสมัสตาร์ด

• มัสตาร์ดเหลือง 1 1/4 ช้อนชา
• เกรนมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• น้ำมันสลัด 1/2 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพอเคลือบกระทะ ใส่มันฝรั่งและแครอตลงผัดให้มีสีน้ำตาลสวย ตักใส่ชาม วางฮันนี่แฮม เกาลัด และบีตรูต
2. ผสมซอสมัสตาร์ดให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสตามชอบ ราดบนสลัด เคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน

Tag : สลัด, อาหารจีน, เกาลัด