ป๊อปคอร์นที่เพิ่มรสหวานหอมจากเนย น้ำตาล และครีมให้มีรสอร่อยขึ้น ใส่ถั่วตามชอบ เมนูนี้ที่ใส่อัลมอนด์ หรือจะใส่ถั่วชนิดอื่นที่ชอบก็ได้   

ส่วนผสม

• เมล็ดข้าวโพดดิบ 1/3 ถ้วย
• เนยเทียมกลิ่นเนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลธรรมชาติ 1/3 ถ้วย
• เนยสดเค็ม 1/3 ถ้วย
• วิปปิงครีม 1/3 ถ้วย
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• เม็ดอัลมอนด์อบ 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ทำคาราเมลโดยใส่น้ำตาลลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนให้น้ำตาลละลายเล็กน้อย ใส่วิปปิงครีม คนให้ละลาย ใส่เนยสด คนให้ละลายและส่วนผสมข้น ยกลง
2. ใส่เนยเทียมลงในหม้ออีกใบ ตั้งไฟกลางให้ร้อนและเนยละลาย ใส่เมล็ดข้าวโพด ปิดฝา รอจนเมล็ดข้าวโพดแตกจนหมด ยกลง เทใส่ชามผสม
3. ใส่อัลมอนด์ ค่อยๆ ใส่คาราเมล คลุกให้คาราเมลเคลือบป๊อปคอร์นจนทั่ว เทใส่ถาดอบ
4. อบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาที ป๊อปคอร์นจะกรอบขึ้น

Tag : คาราเมล, ป๊อปคอร์น