ปลาหมึกทอดกับกิมจิมาโย
วันที่ 30 กันยายน 2562 2,669 Views
(0 รีวิว)
หมวดหมู่อาหาร : ของกินเล่น
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- ปลาหมึกหั่นแว่น 300 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วย
- โซดาแช่เย็น 1 ถ้วย
- ผงปรุงรสเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ส่วนผสมดิปกิมจิมาโย
- มายองเนส 3/4 ถ้วย กิมจิสับละเอียด 1/2 ถ้วย น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
วิธีทำ
- ผสมแป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยกับผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะและโซดา คนให้เข้ากัน นำปลาหมึกลงชุบ แล้วคลุกกับแป้งสาลีผสมผงปรุงรสที่เหลือ
- ทอดในน้ำมันร้อนๆ ให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟพร้อมดิปกิมจิมาโย
Notes
ผงปรุงรสเกาหลีมีขายเป็นขวดสำเร็จ หรือจะผสมเองโดยใช้เกลือทะเล พริกไทยดำบดหยาบ ผงพริกป่นเกาหลี ผงกระเทียม และพาร์สลีย์ป่นผสมรวมกันก็ได้
เรื่องโดย
Editor’s Pick
Recent
Most Viewed
ความคิดเห็น