ต๊อกโบกกีเป็นสตรีทฟู้ดของเกาหลีที่ห้ามพลาด ทำจากแป้งข้าวเหนียวเนื้อเหนียวนุ่มเคี้ยวมัน ผัดกับซอสรสจัดจ้านเค็มเผ็ด เพิ่มรสครีมมี่ชีสมอซซาเรลลา ชีสยืดๆ อร่อยไปอีกแบบ

ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)

• เบคอนหั่นชิ้นพอดีคำ 150 กรัม
• กิมจิผักกาดขาว 1/2 ถ้วย
• ต๊อกโบกกีต้มสุก 2 ถ้วย     
• เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
• ชีสมอซซาเรลลาขูด 1 ถ้วย

ส่วนผสมซอส

• โคชูจัง 1/4 ถ้วย | ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ | น้ำเชื่อมข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ | น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผัดเบคอนให้เหลือง ใส่กิมจิผักกาดขาว ต๊อกโบกกี และเห็ดเข็มทอง
2. ผสมส่วนผสมซอสให้เข้ากัน เทใส่กระทะ ผัดให้ทั่ว
3. ใส่ชีสมอซซาเรลลาบนกระทะร้อน ตักต๊อกโบกกีที่ผัดไว้ใส่บนชีส ตั้งไฟพอให้ชีสละลาย เสิร์ฟร้อนๆ และรับประทานทันที

Tag : ต๊อกบกกี, อาหารเกาหลี