ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

• น้ำเปล่า 3 ถ้วย
• ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย      
• สีผสมอาหาร เช่น สีเหลือง สีม่วง สีเขียว สีฟ้า อย่างละเล็กน้อย

ส่วนผสมน้ำแดง

• น้ำเย็น 1 ถ้วย
• น้ำเชื่อมกลิ่นสละสีแดง 3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดแมงลักแช่น้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่ผงวุ้นลงในน้ำ ยกขึ้นตั้งไฟจนเดือดและผงวุ้นละลาย ใส่น้ำตาล ต้มต่อจนน้ำตาลละลาย เทแบ่งใส่ถาดเล็ก 4 ใบ ใส่สีผสมอาหารในแต่ละถาดให้ได้สีแตกต่างกันตามชอบ พักไว้ให้เย็น แล้วแช่ในตู้เย็นจนเนื้อวุ้นแข็งดี
2. ใช้พิมพ์คุกกี้รูปดาวกดวุ้นแต่ละสีให้เปนรูปดาว
3. ผสมน้ำเย็นกับน้ำเชื่อมกลิ่นสละ คนให้เข้ากัน ใส่เมล็ดแมงลัก พักไว้สักครู่ ตักใส่แก้วสำหรับเสิร์ฟ ใส่วุ้นรูปดาวให้สวยงาม

Tag : Delish Delight, ของหวาน, วุ้น