ข้าวห่อสาหร่ายสไตล์เกาหลีชิ้นกลมใหญ่และหั่นบางกว่าของญี่ปุ่น ปรุงรสข้าวด้วยน้ำมันงาและเกลือ ใส่ไส้ได้หลายอย่างทั้งสไตล์ตะวันตกและอย่างดั้งเดิม เช่น ปลาทูน่ากระป๋อง เนื้อวัวผัดซอส และกิมจิ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• ข้าว 2 ถ้วย
• น้ำมันงา 3 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• สาหร่ายแผ่น 2-4 แผ่น
• งาขาวคั่วเล็กน้อย

ส่วนผสมไส้

• ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (บีบน้ำออก)
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แครอตหั่นเส้นยาว
• แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเส้น
• หัวไช้เท้าดองหั่นยาว 3-4 ชิ้น
• เนื้อวัวสไลซ์ 200 กรัม
• ซอสบุลโกกิ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ใบงาเกาหลี 5-6 ใบ
• กิมจิผักกาดขาว 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ตักข้าวที่เพิ่งหุงสุกร้อนๆ ใส่ชามผสม ใส่น้ำมันงาและเกลือ คนเบาๆ ให้เข้ากัน พักไว้จนหายร้อน
2. วางสาหร่ายแผ่นบนเสื่อม้วนข้าว เกลี่ยข้าวใส่ให้ทั่ว ผสมปลาทูน่ากับมายองเนส ตักวางบนข้าว วางแครอต แตงกวา และหัวไช้เท้าดอง ม้วนให้แน่น อีกไส้วางใบงาเกาหลีบนข้าว ใส่เนื้อวัวผัดกับซอสบุลโกกิ วางกิมจิและหัวไช้เท้าดอง
3. หั่นเป็นชิ้น เรียงใส่จาน โรยงาขาว

Tag : คิมบับ, อาหารเกาหลี