Gluten-Free Sandwich Bread
วันที่ 19 มิถุนายน 2562 1,967 Views
(0 รีวิว)
หมวดหมู่อาหาร : เบเกอรี่
ส่วนผสมแป้งสูตร 1
- แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
- แป้งมันฝรั่ง 2/3 ถ้วย
- แป้งมันสำปะหลัง 1/3 ถ้วย
ส่วนผสมแป้งสูตร 2
- แป้งข้าวเจ้า 450 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 60 กรัม
ส่วนผสมแป้งสูตร 3
- แป้งข้าวเจ้าสีน้ำตาล 240 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง 80 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 40 กรัม
Gluten-Free Sandwich Bread
ส่วนผสม
- แป้งผสม 460 กรัม
- ผงแซนแทนกัม 1 ช้อนชา
- ยีสต์ 12 กรัม
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- นมถั่วเหลือง 1 3/4 ถ้วย
- มาร์การีน 60 กรัม
- ไข่เบอร์ 0 3 ฟอง
วิธีทำ
- ผสมแป้ง ผงแซนแทนกัม ยีสต์ น้ำตาล และเกลือในอ่างผสม ใช้หัวตีหัวขอผสมให้เข้ากัน
- ใส่นมถั่วเหลืองทีละน้อยจนหมด ตามด้วยมาร์การีน ผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน พักให้ขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง
- ตักใส่พิมพ์ที่กรุด้วยกระดาษไข พักให้ขึ้นอีก 1 ชั่วโมง นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสนาน 40-45 นาที ยกออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็นก่อนตัด
Notes
ติดตามสูตรเมนู Gluten Free Baking อื่นได้ที่ :
- Gluten-Free Pancakes : https://www.gourmetandcuisine.com/cooking_recipes/detail/689
- Gluten-Free Biscuits : https://www.gourmetandcuisine.com/cooking_recipes/detail/688
Tag : Home Gourmet, กลูเตน, ขนมปัง, เบเกอรี่
เรื่องโดย
Editor’s Pick
Recent
Most Viewed
ความคิดเห็น