กุ้งนึ่งกระเทียมดอง กุ้งนึ่งกลิ่นหอมๆ แล้วราดด้วยน้ำที่กระเทียมโทนที่ปรุงรสแล้ว แซ่บน่าดู

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• กุ้งแชบ๊วย 6 ตัว
• กระเทียมโทนดองสไลซ์บาง 2 หัว
• กระเทียมสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าแดงสับ 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าจีน 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• ผักชีสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลัง เก็บหัวและหางไว้ ม้วนหางกุ้งกลับขึ้นมาสอดเข้าไปที่ตัวกุ้ง วางเรียงบนจานสำหรับนึ่ง
2. ผสมกระเทียมโทน กระเทียมสด พริกชี้ฟ้าแดง ซีอิ๊วขาว น้ำซุป เหล้าจีน น้ำมันพืช และพริกไทยป่นเข้าด้วยกัน ตักราดบนตัวกุ้งให้ทั่ว นึ่งด้วยไฟแรงนาน 5-6 นาทีจนสุก ยกลง โรยด้วยผักชี

Tag : กุ้ง