วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ใช้ทั้งเนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าวอ่อน หวาน หอม เย็นชื่นใจ

ส่วนผสม

• ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• เกลือป่น 1/8  ช้อนชา
• กะทิ 1  ถ้วย

วิธีทำ

1. เทน้ำมะพร้าวอ่อนลงในหม้อ ใส่ผงวุ้น คนให้เข้ากัน เปิดไฟปานกลาง คนไปเรื่อยๆ จนผงวุ้นละลายหมด
2. ใส่น้ำตาล เกลือป่น คนให้ละลายหมดและเดือดสักครู่ ลดไฟอ่อน
3. ใส่กะทิ เนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน
4. เทใส่พิมพ์รูปดอกไม้ พักไว้ให้แข็ง นำออกจากพิมพ์ แช่เย็นไว้

Tag : ของหวาน, วุ้น