สลัดเนื้อปูกับร็อกเก็ตและซอสมะม่วง (Crab Meat Salad with Mango Sauce)
ส่วนผสม

• เนื้อปู 300 กรัม
• มะม่วงน้ำดอกไม้สุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 -1 ผล
• อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ผล
• เบบี้ร็อกเก็ต 1-2  ถ้วย
• ลูกเกดแคลิฟอร์เนีย 1/4  ถ้วย

ส่วนผสมซอส

• เนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สุกปั่นละเอียด 1 ถ้วย
• มายองเนส 1/4 ถ้วย
• เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

1. เตรียมส่วนผสมซอสโดยผสมเนื้อมะม่วงปั่นกับมายองเนสให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ชิมรส แช่เย็นไว้
2. เคล้าร็อกเก็ต อะโวคาโด เนื้อมะม่วง และลูกเกดกับน้ำสลัดให้ทั่ว ตักใส่จาน โรยเนื้อปู เสิร์ฟทันที

Tag : สลัด, อะโวคาโด