กัวกาโมเลดิปกับข้าวเกรียบกุ้ง (Guacamole Dip with Shrimp Chip)
ส่วนผสม

• ข้าวเกรียบกุ้งทอด 100 กรัม
• อะโวคาโดสุก 2 ผล
• ซาวร์ครีม 450 กรัม
• มะเขือเทศสับ 2 ผล
• ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่สับ 1/2 หัว
• น้ำเลมอน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ทาบาสโก 1 1/2 ช้อนชา
• เลมอนฝานและใบผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผ่าอะโวคาโดและปอกเปลือกออก หั่นเนื้ออะโวคาโดให้เล็กพอประมาณ นำไปใส่อ่างผสม ใส่ซาวร์ครีมลงไป แล้วใช้ทัพพีไม้บดให้ละเอียด
2. ใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่สับ และผักชีลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำเลมอนและทาบาสโก
3. ตักกัวกาโมเลที่ทำไว้ใส่ถ้วย เสิร์ฟกับข้าวเกรียบกุ้ง ตกแต่งด้วยเลมอนและผักชีให้สวยงาม

Tag : ข้าวเกรียบกุ้ง, อะโวคาโด