เมนูประจำฤดูร้อนที่คนรักทุเรียนห้ามพลาด "น้ำกะทิทุเรียน" กินพร้อมข้าวเหนียวมูน อร่อยลงตัว

ส่วนผสม

• ทุเรียนหมอนทองสุก 500 กรัม
• กะทิ 600 กรัม
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
• ใบเตยมัดรวมกัน 3-4 ใบ
• ข้าวเหนียวมูน

วิธีทำ

1. แกะเนื้อทุเรียนเป็นชิ้นใหญ่เตรียมไว้
2. ใส่กะทิลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว  เกลือ และใบเตย คนให้ละลาย ตั้งไฟกลางคนให้เดือดและน้ำตาลละลายหมด ปิดไฟ ตักใบเตยออก
3. ใส่เนื้อทุเรียน คนเบาๆ พักไว้
4. เมื่อจะเสิร์ฟตักข้าวเหนียวมูนใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิทุเรียนพร้อมเนื้อทุเรียนให้ทั่ว 

Tag : ข้าวเหนียวทุเรียน, ข้าวเหนียวมูน, ทุเรียน