หวานเย็นมะพร้าวจะสดชื่นเพราะมีทั้งเนื้อ น้ำ และนม ให้รสหวานหอมกลมกล่อม กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำไม่ยาก ผสมทุกอย่างแล้วใส่ลงในพิมพ์ทำไอศกรีมแท่งแช่แข็งก็กินได้อร่อยแล้ว

ส่วนผสม

• เนื้อมะพร้าวเผาหั่นชิ้นเล็ก 2 ผล
• น้ำมะพร้าวเผา 2 ผล
• นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสมนมข้นจืดและนมข้นหวานเข้าด้วยกัน คนให้ละลาย ใส่น้ำมะพร้าวเผา คนให้เข้ากัน
2. ใส่เนื้อมะพร้าวลงในพิมพ์ทำไอศกรีมแท่ง ตักส่วนผสมน้ำใส่ให้เต็ม ปิดด้วยฝาไอศกรีม นำไปแช่ช่องแช่แข็งจนแข็งตัว
3. เวลารับประทานดึงฝาออก (ซึ่งเป็นไม้ไอศกรีมในตัว)

Tag : มะพร้าว, เมนูคลายร้อน, ไอศกรีม