สุกี้ที่เรากินกันอยู่มีหลายแบบมากทั้งสุกี้น้ำ สุกี้แห้ง สุกกี้หม้อไฟ สุกกี้ชาบู ซึ่งเครื่องปรุงก็จะเยอะๆหน่อย ทำสุกี้โรลแบบนี้เป็นสุกี้พร้อมกินที่ได้ครบทั้งชิ้น มีผัก เนื้อสัตว์ แถมกินง่ายจิ้มน้ำจิ้มสุกี้ก็อร่อยได้ในเวลาอันสั้น

ส่วนผสม

• กุ้งสดแกะเปลือก 12-15 ตัว
• ผักกาดขาว 1 หัว
• แครอตหั่นแท่งยาว 2 นิ้ว 1 หัว
• ข้าวโพดอ่อนผ่าตามยาวหั่นครึ่ง 3-4 ดอก
• เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
• วุ้นเส้นแช่น้ำ 1 ถ้วย
• น้ำจิ้มสุกี้ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผักกาดขาว แครอต และข้าวโพดอ่อนลงลวกทีละอย่างพอสุก ตักขึ้นเตรียมไว้
2. วางผักกาดขาวลวกบนจาน ใส่กุ้งสด แครอต ข้าวโพดอ่อน เห็ดเข็มทอง ใส่วุ้นเส้นตรงกลางผัก ม้วนให้แน่น เรียงใส่จาน
3. ตั้งหม้อน้ำสำหรับนึ่งให้เดือด ใส่จานสุกี้โรลลงนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีจนสุก ยกลง
4. จัดใส่จานเสิร์ฟร้อนกับน้ำจิ้มสุกี้

Tag : สุกี้