ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

• ส้มซันคิสต์หรือส้มแมนดาริน 4 ผล
• น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเลมอน 1 ช้อนชา
• ผงเจลาติน 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผ่าครึ่งส้ม คั้นน้ำส้มให้ได้ประมาณ 1 ถ้วย แล้วกรอง ตักเนื้อส้มออกจากเปลือง พักไว้
2. แช่ผงเจลาตินในน้ำ 10 นาที ยกขึ้นตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำตาลทราย ต้มให้ละลาย ปิดไฟ ใส่น้ำส้มและน้ำเลมอน คนให้เข้ากัน ชิมรส
3. เทส่วนผสมใส่เปลือกส้ม ที่เหลือเทใส่พิมพ์ตามชอบ แช่เย็นไว้จนอยู่ตัว
4. จัดเจลลีใส่จาน โรยผิวส้มและผิวเลมอนขูด

Tag : ขนมหวาน, เจลลี