ค็อกเทลแม้จะเป็นเครื่องดื่มจากเมืองนอก แต่เราสามารถใช้ส่วนผสมท้องถิ่นให้เป็นรสชาติแบบไทยๆ ได้เช่นกัน อย่างเช่นค็อกเทลแก้วพิเศษในครั้งนี้

“ร้านเทพบาร์” มีค็อกเทลที่ใช้ยาดองหรือเหล้าพื้นบ้านของไทยเป็นส่วนผสม เหล้านี้ดองกับสมุนไพรอีกหลายชนิด ในสมัยก่อนนิยมใช้ดื่มเพื่อบำรุงกำลังและดื่มเพื่อเป็นยา เพราะแอลกอฮอล์ช่วยดึงฤทธิ์ของสมุนไพรออกมาได้ดีมากขึ้นนั่นเอง

ยาดองค็อกเทลแก้วนี้ดื่มง่ายเพราะผสมกับน้ำเสาวรส น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง ได้รสชาติเปรี้ยว หวาน และมีกลิ่นหอม เสิร์ฟในขันสีทองใบเล็ก ดื่มแล้วเย็นสดชื่น

สงกรานต์
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• เหล้ายาดอง (กลั่นจากข้าวเหนียว) 50 มิลลิลิตร
• น้ำเสาวรส 30 มิลลิลิตร
• เนื้อเสาวรส 20 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาว 20 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง 20 มิลลิลิตร
• น้ำแข็งก้อนและใบสะระแหน่

วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในเชกเกอร์ เขย่ากับน้ำแข็งจนเครื่องดื่มเย็น
2. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

Tag : ค็อกเทล, เครื่องดื่ม