ส่วนผสม

• ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง
• น้ำตาลทราย 125 กรัม
• แป้งเค้ก 260 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
• ไวน์ขาว 3/4 ถ้วย
• น้ำมัน 3/4 ถ้วย

อุปกรณ์  ถาดกลมขนาด 9 นิ้ว

วิธีทำ

1. แยกไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นสีนวล
2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ พักไว้
3. ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้ง น้ำมัน ไวน์ขาว ลงในส่วนผสมไข่แดง คนพอเข้ากัน
4. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งและตะล่อมลงในส่วนผสมไข่แดง
5. เทใส่พิมพ์ที่ทาเนยและปูกระดาษไขเตรียมไว้
6. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสนาน 35-40 นาทีจนสุก

Tag : Home Gourmet, เค้ก, เบเกอรี่