ซุปเมลอนเย็น
วันที่ 20 เมษายน 2561 2,424 Views
(0 รีวิว)
หมวดหมู่อาหาร : ซุป
ความสดชื่นของเมลอนทำให้คลายร้อนได้ดี เลือกเมลอนสีส้มที่รสไม่หวานจัดปั่นกับแตงกวา เติมเซเลรีให้มีกลิ่นหอมสดชื่น กินกับแฮมโพรชูโตอบกรอบรสเค็มๆ อร่อยเข้ากัน
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- เนื้อเมลอนสีส้มหั่นชิ้นเล็ก 3 ถ้วย
- แตงกวาปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
- เซเลรีหั่นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
- อิตาเลียนพาร์สลีย์สับและน้ำมันมะกอกชนิดไลต์อย่างละเล็กน้อย
- แฮมโพรชูโตอบกรอบ เนื้อเมลอน และแตงกวาหั่นชิ้นเล็กสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
- ปั่นเนื้อเมลอนกับแตงกวา เซเลรี และน้ำเปล่าให้ละเอียด แช่เย็นไว้
- ตักซุปใส่ถ้วย ใส่เนื้อเมลอนและแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โรยอิตาเลียนพาร์สลีย์สับ น้ำมันมะกอกไลต์ และวางแฮมโพรชูโตอบกรอบ
Notes
แฮมโพรชูโต (Prosciutto) แฮมทำจากหมูทั้งขาหมักเกลือและตากลมสไตล์อิตาเลียน เนื้อแฮมจะแห้งเป็นสีน้ำตาลอมแดง มีกลิ่นหอมและรสเค็ม นิยมกินกับเมลอนรสหวาน
เรื่องโดย
Editor’s Pick
Recent
Most Viewed
ความคิดเห็น