ส่วนผสม

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 390 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• นม 1/2  ถ้วย
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช  2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำตาลไอซิงสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. ผสมน้ำ นม และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟจนอุ่น ยกลง ใส่ยีสต์ คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาทีจนขึ้นฟอง ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน
2. เติมแป้ง น้ำตาที่เหลือ และเกลือ คนให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์ม แช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมง
3. ยกออกจากตู้เย็น เทลงบนโต๊ะที่โรยแป้งมากๆ ตัดเป็นชิ้นเหลี่ยมๆ ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 175 องศาเซลเซียสจนเป็นสีน้ำตาลทั้งชิ้น ตักขึ้น โรยน้ำตาลไอซิงให้ทั่ว

Tag : Home Gourmet, โดนัท