แปะก๊วยคั่วเกลือ
วันที่ 7 มิถุนายน 2560 15,932 Views
(0 รีวิว)
หมวดหมู่อาหาร : ของกินเล่น
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- เม็ดแปะก๊วยดิบทั้งเปลือก 2 ถ้วย
- เกลือทะเลเม็ดใหญ่ 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- ล้างแปะก๊วย พักให้สะเด็ดน้ำ ทุบเปลือกให้พอแตก แต่ไม่ต้องแกะเปลือกออก
- คั่วแปะก๊วยกับเกลือทะเลในกระทะ ใช้ไฟปานกลางนาน 15-20 นาทีจนเนื้อในสุกเป็นสีเหลืองใส ตักขึ้น เสิร์ฟอุ่นๆ
Notes
Note
- ควรเลือกแปะก๊วยพันธุ์ที่ไม่มีไส้ตรงกลาง จะกินอร่อยเพราะไม่ขม หรือจะใช้ไม้ปลายแหลมเขี่ยไส้กลางออกก็ได้
Tag : ของกินเล่น, แปะก๊วย
เรื่องโดย
Editor’s Pick
Recent
Most Viewed
ความคิดเห็น