ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายป่น (Caster Sugar) 1 ถ้วย
• น้ำมันรำข้าว 8 ช้อนโต๊ะ
• เทียนอบสำหรับอบขนม

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งสาลีและน้ำตาลทรายป่นเข้าด้วยกัน ทำหลุมตรงกลาง ค่อยๆ ใส่น้ำมัน ใช้ปลายนิ้วคนให้แป้งและน้ำมันผสมกัน นวดเบาๆ ให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกใส พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที
2. นำออกจากตู้เย็นคลึงให้เป็นแผ่นบาง 0.5 เซนติเมตร ใช้พิมพ์กดคุกกี้กดให้เป็นรูปดอกไม้ เรียงใส่ถาด นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาที ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็น
3. เรียงคุกกี้ใส่โหลแก้วหรือภาชนะที่มีฝาปิดสนิท วางเทียนอบในโหล จุดเทียนจนมีควัน ดับไฟ วางไว้ในโหล แล้วปิดฝาให้สนิท อบควันเทียนไว้นาน 1 คืน
4. ใส่กล่อง ผูกโบว์ให้สวยงาม

Tag : คุกกี้, เบเกอรี่