นัตบราวนี่
วันที่ 15 ธันวาคม 2560 3,326 Views
(0 รีวิว)
หมวดหมู่อาหาร : เบเกอรี่
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- อัลมอนด์ดิบป่นละเอียด 3/4 ถ้วย
- วอลนัตดิบป่นละเอียด 1 ถ้วย
- ถั่วแดงเมล็ดเล็กต้มสุกบดหยาบ 1/2 ถ้วย
- อินทผลัมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือป่นเล็กน้อย
- แครนเบอร์รีอบแห้งหั่นชิ้นเล็กและพิสตาชิโออบสับสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดในอ่างผสม คนให้เข้ากัน
- รองก้นพิมพ์เค้กสี่เหลี่ยมขนาด 8 × 8 นิ้วด้วยกระดาษไข ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ กดให้แน่น โรยแครนเบอร์รีอบแห้งและพิสตาชิโออบให้ทั่ว คลุมด้วยพลาสติก แช่เย็นไว้ 3-4 ชั่วโมง หรือจนอยู่ตัว
- นำออกมาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ใส่กล่อง ผูกโบว์ให้สวยงาม
Notes
- อัลมอนด์และวอลนัตซื้อชนิดทั้งเมล็ดที่มีขายทั่วไป และนำมาบดในเครื่องปั่นจนละเอียดได้เอง
- หากชอบบราวนี่เนื้อเนียนแน่นให้ปั่นส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในเครื่องบดสับอเนกประสงค์
- หากชอบรสหวานและเนื้อหนึบให้ใส่น้ำผึ้งเพิ่มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- ควรเลือกอินทผลัมเนื้อฉ่ำไม่ควรแห้งเกินไป
- ขอขอบคุณสูตรจาก ผศ. ดร. ฉัตรภา หัตถโกศล
Tag : บราวนี่
เรื่องโดย
Editor’s Pick
Recent
Most Viewed
ความคิดเห็น