มักกะโรนีชีส
วันที่ 6 ธันวาคม 2560 2,669 Views
(0 รีวิว)
หมวดหมู่อาหาร : อื่นๆ
เมนูชีสยืดที่อร่อยถูกใจถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คอมฟอร์ตฟู้ดของคนอเมริกัน ใช้ชีสหลายชนิดทั้งชีสเชดดาร์ ชีสพาร์เมซานรสเค็มมัน และชีสมอซซาเรลลาที่ให้ความยืดเคี้ยวหนึบอร่อย
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- มักกะโรนีข้องอ (สั้น) ต้มสุก 2 ถ้วย
- เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสดอุ่น 1 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์ขูด 1/2 ถ้วย
- ชีสมอซซาเรลลาขูด 1/2-1 ถ้วย
- ชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วย
- เกลือทะเลและพริกไทยป่นเล็กน้อย
- เบคอนกรอบปริมาณตามชอบ
- อิตาเลียนพาร์สลีย์เล็กน้อย
วิธีทำ
- ทำชีสซอสโดยผัดเนยกับแป้งสาลี ค่อยๆ ใส่นม ผัดจนข้น ใส่มักกะโรนีต้มสุก ผัดให้พอเคลือบเส้น ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทยป่นเล็กน้อย ใส่ชีสเชดดาร์ ชีสพาร์เมซาน และชีสมอซซาเรลลา ผัดเร็วๆ ให้เข้ากันและชีสละลาย ยกขึ้นจากเตา
- ตักใส่จาน โรยเบคอนและอิตาเลียนพาร์สลีย์ เสิร์ฟร้อนๆ
Notes
เมื่อใส่ชีสแล้วพอชีสละลายยกขึ้นจากเตาทันที เพราะถ้าตั้งไฟนานเกินไปความชื้นจากชีสจะระเหยจนชีสแข็งตัวจับเป็นก้อน
เรื่องโดย
Editor’s Pick
Recent
Most Viewed
ความคิดเห็น