ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• หอยเชลล์ญี่ปุ่น เต้าหู้ เห็ดออรินจิ กระเจี๊ยบ พริกหวานแดงและเหลือง ปริมาณตามชอบ
• น้ำสลัดงาญี่ปุ่นสำหรับเสิร์ฟ

ส่วนผสมสำหรับหมัก

• คิวพี น้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. หั่นหอยเชลล์ญี่ปุ่น เต้าหู้ เห็ดออรินจิ กระเจี๊ยบ พริกหวานแดงและเหลืองเป็นชิ้นพอดีคำ
2. ผสมส่วนผสมสำหรับหมักให้เข้ากัน นำส่วนผสมทั้งหมดลงหมักไว้ 1-2 ชั่วโมง นำมาเสียบไม้และย่างบนกระทะจนสุกสีสวย
3. เสิร์ฟพร้อมกับคิวพี น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น

Tag : บาร์บีคิว