เปลี่ยนจากเบอร์เกอร์จานด่วนให้เป็นเบอร์เกอร์สไตล์กรูเมต์โดยเลือกเนื้อคุณภาพดี ใส่ชีสกรูแยร์และหอมหัวใหญ่ผัดจนเป็นคาราเมลที่รสอร่อยเข้ากัน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• เนื้อวัวหรือเนื้อแกะบดสำหรับเบอร์เกอร์ 2 ชิ้น
• ขนมปังเบอร์เกอร์ 2 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกใหญ่หั่นแว่น 2 ชิ้น
• ชีสกรูแยร์หั่น 2 ชิ้น
• เบคอนอบ 2-4 ชิ้น
• พริกฮาลาเปโยดองหั่นแว่นตามชอบ
• ซอสบาร์บีคิวและมันฝรั่งทอดตามชอบ
• เนยจืดเล็กน้อย

ส่วนผสมหอมหัวใหญ่คาราเมล

• หอมหัวใหญ่สีแดงสไลซ์บาง 2 หัว
• เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ทำหอมหัวใหญ่คาราเมลโดยผัดหอมหัวใหญ่กับเนยและน้ำมันจนสุกนุ่มและใส ประมาณ 15-20 นาที ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ และพริกไทย ผัดต่ออีก 5-10 นาที ตักขึ้น พักไว้
2. ตั้งกระทะย่างให้ร้อนจัด สไลซ์ขนมปังเบอร์เกอร์ ทาเนยให้ทั่ว ย่างขนมปังให้เหลืองหอม ตักขึ้น จากนั้นย่างเนื้อเบอร์เกอร์ให้เกรียมหอมและสุกตามความชอบ ตักขึ้น
3. ใส่เนื้อเบอร์เกอร์บนขนมปัง ใส่ชีส มะเขือเทศ เบคอน พริกดอง และหอมใหญ่คาราเมล ใส่ซอสบาร์บีคิว (ถ้าชอบ) ประกบด้วยขนมปัง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด

Tag : ครีมชีส, อาหารจานด่วน, เบอร์เกอร์