คอมฟอร์ตฟู้ดที่ทำง่ายและอร่อย ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่างต้มรวมกันและปั่นจนละเอียดก็ได้ซุปร้อนๆ หอมกลิ่นต้นกระเทียม ข้นด้วยเนื้อมันฝรั่งและอร่อยด้วยเบคอน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• ต้นกระเทียมซอยละเอียด (เฉพาะส่วนลำต้นสีขาว) 3 ต้น
• มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 หัว
• เบคอนหั่นชิ้นเล็ก 1/3 ถ้วย
• น้ำสต๊อกไก่ 3 ถ้วย
• เนยจืดสำหรับผัดเล็กน้อย
• เกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อย
• ขนมปังกรูตอง เบคอนทอดกรอบ หอยเชลล์ย่าง และพาร์สลีย์สับ

วิธีทำ

1. ผัดเบคอนกับเนย มันฝรั่งและต้นกระเทียมจนเบคอนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. เติมน้ำสต๊อก ต้มจนมันฝรั่งสุกนานประมาณ 30 นาที
3. ปั่นให้ละเอียด นำกลับมาต้มใหม่อีกครั้ง ชิมรสและปรุงเพิ่มตามชอบ
4. ตักซุปใส่ชาม โรยหน้าด้วยขนมปังกรูตอง เบคอนกรอบ หอยเชลล์ และพาร์สลีย์สับ

Tag : คอมฟอร์ทฟู้ด, ซุป