เสียงก้องกังวานของเพลงแจ๊ซจากนักร้องผิวสีชวนให้เราเคลิบเคลิ้มจนลืมนึกไปว่าเรานั่งอยู่ในบาร์ที่มีอายุยาวนานกว่า 63 ปี

ตำนานของบาร์แห่งนี้ยาวนานเหมือนบทเพลงอมตะของนักร้องเพลงแจ๊ซ เครื่องดื่มแก้วสวยบรรจงเสิร์ฟอยู่ตรงหน้าเป็นผลงานการสร้างสรรค์ของบาร์เทนเดอร์ที่นำแรงบันดาลใจจากบทเพลงมาใส่ในแก้ว เราเลือกแก้วนี้มาเพราะมีสาคูดูแล้วแปลกตา ใช้น้ำทับทิมผสมกับน้ำเชื่อมโรสแมรี่กลิ่นหอม เติมรสเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาว ราดด้วยจินเจอร์เบียร์ให้พอซ่านิดๆ

จิบแก้วนี้เคล้ากับเสียงเพลงแจ๊ซจนเราไม่อยากให้ช่วงเวลานี้จบลง

Encore Mocktail
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• น้ำทับทิม 60 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อมโรสแมรี่ 20 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาว 15 มิลลิลิตร
• จินเจอร์เบียร์ สาคูต้มสุก และน้ำแข็งก้อนเล็กน้อย
• ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมน้ำทับทิม น้ำเชื่อมโรสแมรี่ น้ำมะนาว เทใส่แก้วน้ำแข็ง ปิดปากแก้วด้วยที่กรองค็อกเทล จากนั้นเทเครื่องดื่มใส่แก้วที่มีน้ำแข็งอีกใบ เทเครื่องดื่มสลับแก้วไปมาเพื่อให้เครื่องดื่มเย็น
2. ใส่สาคูในแก้วสำหรับเสิร์ฟ ใส่น้ำแข็ง เทเครื่องดื่มและจินเจอร์เบียร์ใส่ ตกแต่งด้วยสาคูและใบสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมหลอด

Tag : ทับทิม, ม็อกเทล, โรสแมรี่