ทุ่งดอกไม้สีม่วงทอดยาวไกลสุดลูกหูลูกตาในแคว้นโพรวองซ์ของฝรั่งเศสสร้างแรงบันดาลใจให้กับเครื่องดื่มของเราในครั้งนี้ “ดอกลาเวนเดอร์” กลิ่นหอมยวนใจ สดชื่นและผ่อนคลาย เป็นดอกไม้ที่นิยมนำมาทำอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ รวมทั้งผสมกับชาด้วย โดยเฉพาะชาเอิร์ลเกรย์รสเข้มหอมที่เข้ากันได้ดีกับกลิ่นดอกลาเวนเดอร์สุดๆ เราชงชาแล้วนำมาผสมกับน้ำเชื่อมดอกไม้ เพิ่มความเปรี้ยวด้วยน้ำเลมอน ใส่เหล้าจินได้รสขมนิดๆ ไม่เหมือนใคร จิบแล้วเหมือนยืนอยู่ท่ามกลางดงดอกไม้

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• น้ำชาเอิร์ลเกรย์ลาเวนเดอร์ 3/4 ถ้วย
• น้ำเชื่อมกลิ่นดอกเอลเดอร์ (Elder Flower Cordial) 1/4 ถ้วย
• เหล้าจิน 2-3  ช้อนโต๊ะ
• น้ำเลมอน  2   ช้อนชา
• เลมอนหั่นชิ้นเล็ก  2-3  ชิ้น
• น้ำแข็งก้อนเล็กน้อย
• ดอกลาเวนเดอร์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมน้ำชาลาเวนเดอร์กับน้ำเชื่อม น้ำเลมอน และเหล้าจิน
2. เทใส่แก้ว ใส่เลมอนและน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยดอกลาเวนเดอร์

Tag : ชา, น้ำผึ้ง, ลาเวนเดอร์