ยำไข่กรอบน้ำพริกเผา
วันที่ 10 พฤษภาคม 2559 3,466 Views
(0 รีวิว)
หมวดหมู่อาหาร : สลัด/ยำ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- ไข่เจียวฟูกรอบ 2 ฟอง
- ข่าสับ 2 ช้อนชา
- ตะไคร้ซอย 5 ต้น
- ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
- หอมแดงซอย 5 หัว
- ผักชีเล็กน้อย
ส่วนผสมน้ำยำ
- น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
- เกลือหรือน้ำปลาเล็กน้อย
- พริกขี้หนูแดงซอยตามชอบ
วิธีทำ
- ทำน้ำยำโดยผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย เกลือหรือน้ำปลา ชิมรส ใส่พริก พักไว้
- ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงในน้ำยำ เคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน ตักราดบนไข่เจียว โรยผักชี
เรื่องโดย
Editor’s Pick
Recent
Most Viewed
ความคิดเห็น